[发明专利]一种鸭肫和鸭腺胃食管自动分离装置

说明书

本发明公开了一种鸭肫和鸭腺胃食管自动分离装置，提供了链条传动的鸭肫包，以及设置在工作台上的，首尾相连的鸭腺胃食管内容物分离机构和鸭肫和鸭腺胃食管分离机构，鸭腺胃食管内容物分离机构设置相互靠近的带有尖头端部的刀片一和直径大于鸭腺胃食管直径的去食拔片，不但能良好切开鸭腺胃食管，而且良好地刮擦了鸭腺胃食管的内容物；鸭腺胃食管分离机构设置了形成间隙的导向台，且在间隙上设置刀片二，在鸭腺胃食管内容物分离之后，不用换容器的情况下，即可将鸭肫和鸭腺胃食管分离。本方案的有益效果可根据对上述方案的叙述得知，结构简单、设计合理，解放了人力，提高了工作效率，也提高了生产质量。

技术领域

本发明涉及一种肉禽加工车间工具，尤其涉及一种鸭肫和鸭腺胃食管自动分离装置。

背景技术

肉鸭初步宰杀后，作为进食消化一体功能的内腔相互连通的鸭肫和鸭腺胃食管是连在一起的，而且其中含有鸭子尚未消化完的食物等内容物。鸭肫和鸭腺胃食管因为作为食品种类的不同，后续要分开加工的，因此鸭肫和鸭腺胃食管需要分离，并清楚内容物。目前的加工步骤是，先给原料抹油，再用挤压的办法将腺胃食管内的内容物撸出来，之后再划开食管，再将鸭肫和鸭腺胃食管剪断，然后打腺胃食管，接着沥水，接着称重和包装。这里很重要的一步就是在划开食管之前，就要用挤压的办法将食管里的内容物撸出来，是为了避免在后续的步骤中，腺胃食管里的内容物乱流乱溅，污染生产场地，且污染食品清洗工作量大，但是用挤压的办法撸出食管内容物，隔着食管用力，有点隔靴搔痒的意思，事倍功半，而且撸得干不干净，只要划开了之后才知道。因而生产上的麻烦，这里工序分得也较细，需要的人员也多。

发明内容

本发明是针对现有技术所存在的不足，而提供了一种结构简单、设计合理，解放了人力，提高了工作效率，也提高了生产质量的鸭肫和鸭腺胃食管自动分离装置。

为了实现上述目的，本发明提供了链条传动的鸭肫包，以及设置在工作台上的，首尾相连的鸭腺胃食管内容物分离机构和鸭肫和鸭腺胃食管分离机构，鸭腺胃食管内容物分离机构设置相互靠近的带有尖头端部的刀片一和直径大于鸭腺胃食管直径的去食拔片，不但能良好切开鸭腺胃食管，而且良好地刮擦了鸭腺胃食管的内容物；鸭腺胃食管分离机构设置了形成间隙的导向台，且在间隙上设置刀片二，在鸭腺胃食管内容物分离之后，不用换容器的情况下，即可将鸭肫和鸭腺胃食管分离。

具体为，本方案为一种鸭肫和鸭腺胃食管自动分离装置，包括工作台，所述工作台上方设置有传送链条，所述传送链条设置有鸭肫包，所述鸭肫包包括金属外壳，所述金属外壳包括半球面状部分，所述半球面状部分连通有圆筒状部分，所述金属外壳的开口倾斜向上，所述金属外壳的开口朝向所述工作台的尾端，所述金属外壳的上侧设置有吊柄，所述金属外壳的下侧设置有条状缺口并沿所述条状缺口向下设置有折边；

所述金属外壳的内侧设置有橡胶内壳，所述橡胶内壳覆盖所述金属外壳的内壁、条状缺口以及折边的内侧；

所述工作台设置有鸭腺胃食管内容物分离机构，所述鸭腺胃食管内容物分离机构尾端设置有鸭肫和鸭腺胃食管分离机构；

所述鸭腺胃食管内容物分离机构包括半圆槽形的导槽，所述导槽的中段设置有鸭腺胃食管内容物掉落孔，所述导槽位于所述掉落孔首端部分的下侧连接有刀柄，所述刀柄的尾部设置有朝上的尖头刀片一，所述刀片一的尖头端部微向下弯曲，且弯曲方向朝向所述导槽的首端，所述刀片一朝向所述导槽的首端方向设置有刀刃；

所述导槽位于所述掉落孔尾端部分的下侧连接有去食拔片，所述去食拔片弯折为前半部分和后半部分，所述前半部分和后半部分连接处与所述导槽下表面铰接，所述前半部分穿过所述掉落孔向上且向所述导槽的首端倾斜，且相对铰接处位于朝向所述导槽首端的部分的重力矩总是大于另一部分；

所述导槽设置有所述去食拔片的翻转限位挡；

所述鸭腺胃食管内容物分离机构和所述工作台之间设置有支杆，所述工作台位于所述掉落孔下方设置有食物及杂质接受盘；