[发明专利]一种基于过氧磺化油酸及过氧辛酸的消毒剂及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及消毒剂技术领域，尤其涉及一种基于过氧磺化油酸及过氧辛酸在线实时监测的高效高稳定消毒剂及其制备方法。

背景技术

自十九世纪九十年代以来，过氧化有机酸技术已被用于饮料、酿酒等食品工业的消毒。过氧乙酸和过氧辛酸是已知的有效的消毒剂，并且已经在多种制剂中单独使用和组合使用(混合过酸)。但是现有的过氧有机酸消毒剂存在杀菌效率不高，刺激性气味强烈，稳定性差、监测方法过于繁琐，保质期短等问题，具体存在以下缺点：

1、过氧有机酸杀菌效率不高：目前市场上用于食品加工设备表面的一般为单独过氧乙酸消毒剂或者过氧乙酸与过氧辛酸混合使用的消毒剂，其使用的有效浓度一般为200ppm左右，对于不易杀灭的细菌芽孢，一般需将有效浓度提高至500-1000ppm左右才可以完全杀灭，因此，杀灭相同数量级的微生物需要更大量的消毒液原液，这无形间增加了运输成本(使用的消毒剂成品量增大，运输成品的成本升高)，仓储成本(危险化学品需要特殊保存，存储空间过大会导致仓储成本升高)及使用过程都造成诸多不便。

2、监测方法过于繁琐：目前检测使用计量的做法是滴定或电导率监测，其中，滴定是一个手工过程，依赖于操作者的技能，其结果存在一定的偏差；另外，过酸消毒剂虽然可以通过电导率探头的测定，但是电导率受水质的影响，其测量的精度长年波动并不能在生产设施的规范化。所以，电导率和滴定都不是理想的解决方案。

3、保质期短：随着过氧有机酸浓度的增加，其稳定性降低，常温条件下保质期一般为半年，最长的也只有1年。

4、使用过程稳定性差：在配制好的同样过氧乙酸有效浓度下，灌装机内循环使用单位时间内POAA的降低速度为1-2ppm/s，而过氧辛酸的下降速度则为3-4ppm/s。

5、刺激性气味强：常见的过氧有机酸一般为单独过氧乙酸消毒剂或者过氧乙酸与过氧辛酸混合使用的消毒剂，其溶液中存在一定量的过氧化氢和乙酸，乙酸有强烈的刺激性气味。由于为了保障空间或者设备处于无菌状态消毒剂浓度使用较高，从而导致加工过程对操作人员的眼和鼻等产生刺激性作用，不利于操作人员身体健康。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种基于过氧磺化油酸及过氧辛酸在线实时监测的高效高稳定消毒剂，其有效成分为过磺化油酸、过氧辛酸、过氧乙酸，杀菌效率高，刺激性气味弱，稳定性好，可以在线实时监测，保质期长。

本发明的另一目的是提供了该基于过氧磺化油酸及过氧辛酸在线实时监测的高效高稳定消毒剂的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种基于过氧磺化油酸及过氧辛酸的消毒剂，由以下重量百分比的原料制成：冰醋酸5.50％-7.50％，磺化油酸0.95％-4.00％，过氧化氢12.25％-14.25％，葡庚糖酸钠0.04％-0.06％，硫酸铝0.10％-0.20％，辛烷磺酸钠5.60％-6.40％，二甲苯磺酸钠0.36％-0.40％，辛酸4.00％-6.00％，硫酸17.05％-18.10％，去离子水余量。

所述的基于过氧磺化油酸及过氧辛酸的消毒剂的制备方法，包括以下制备步骤：先按上述比例将去离子水、冰醋酸、硫酸铝、二甲苯磺酸钠、辛酸加到反应釜中，常温常压下搅拌30-35min；然后降低温度至17-20℃缓慢加入硫酸并搅拌均匀，加入磺化油酸、辛烷磺酸钠并不停搅拌至粉末完全溶解；再于30℃条件下缓缓加入葡庚糖酸钠，搅拌至溶液澄清透明，静置17-22min；再加入过氧化氢，常温常压下搅拌10min，配制为最终溶液；最后在35-38℃密闭条件下熟化14-21天，即得基于过氧磺化油酸及过氧辛酸的消毒剂。

制备本发明的原料技术要求为：冰醋酸(工业级大于99％)，硫酸铝(工业级大于99％)，辛烷磺酸钠(工业级大于40％)，二甲苯磺酸钠(工业级大于40％)，磺化油酸(工业级大于70％)，辛酸(工业级大于99％)过氧化氢(工业级大于35％)，葡庚糖酸钠(工业级大于99％)，硫酸(工业级大于96％)。

使用方法为：在对食品加工生产设备及空间进行消毒时，先按1：83-133倍稀释消毒剂，然后再使用。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明的基于过氧磺化油酸及过氧辛酸在线实时监测的高效高稳定消毒剂，使用葡庚糖酸钠新型稳定剂，通过调整配方，使得产品具有更好的稳定性及杀菌效率，同时，通过添加二甲苯磺酸钠(EPA允许使用)使得产品荧光标记，可在线实时监控，具体效果表现为：