[实用新型]一种新型酱油生产设备

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，具体涉及的是一种新型酱油生产设备。

背景技术

酱油的生产在过去是大型的工厂和大面积的场地才能生产，不仅浪费能源和人力物力，有时候卫生条件还打不到要求，尤其近几年来，市场上出现的头发、动物毛生产的酱油让消费者无法辨别真伪。

现有的酱油生产设备是用大水泥池子，工人穿上雨靴进去翻酱料，后来用大缸作为容器，同样采用人工翻浆，在工人热的时候大汗淋漓，很不卫生，苍蝇鼠害更是无法避免，对人们的身体健康造成了很大的影响，而且现有的制醪过程中，原来采用的翻酱劳动，不仅工序复杂，而且酱曲在经常反动过程中，酱曲如泥细腻不好过淋。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种使用方便的，安全卫生的，能够实现自动循环的新型酱油生产设备。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是，一种新型酱油生产设备，其结构要点是，包括加温桶和循环桶，加温桶和循环桶均包括内料桶和外夹层桶，内料桶与外夹层桶形成夹层；加温桶和循环桶之间设有水泵和循环水管，水泵设在下方，循环水管设在水泵上方；所述的加温桶和循环桶内均设有稀醪发酵自渗桶。

作为本实用新型的优选方案，稀醪发酵自渗桶的桶壁上设有数个细孔，数个细孔围绕稀醪发酵自渗桶的中心轴环形阵列在桶壁上。

作为本实用新型的优选方案，加温桶和循环桶均在可移动车体上，移动车体包括手推杆，手推杆上设有温控器开关。

作为本实用新型的优选方案，加温桶的桶壁下端设有加温棒，加温棒与温控器开关连接。

作为本实用新型的优选方案，加温桶和循环桶上均设有保温层。

作为本实用新型的优选方案，保温层为真空隔热板。

作为本实用新型的优选方案，循环水管与循环桶连接端设有注水阀。

本实用新型的有益效果是：设计合理，结构简单，能够实现自动循环，自动控温，不需要进行人工搅拌，而且安全卫生，能够随时移动，同时减少了劳动力，增加了酱油风味。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

其中，1-加热桶，2-循环桶，3-内料桶，4-外夹层桶，5-水泵，6-循环水管，7-稀醪发酵自渗桶，8-细孔，9-可移动车体，10-手推杆，11-温控器开关，12-加温棒，13-注水阀。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步解释说明，但不限制本实用新型的保护范围。

如图1所示，一种新型酱油生产设备，包括加温桶1和循环桶2，加温桶1和循环桶2均包括内料桶3和外夹层桶4，内料桶3与外夹层桶4形成夹层；加温桶1和循环桶2之间设有水泵5和循环水管6，水泵5设在下方，循环水管6设在水泵5上方；所述的加温桶1和循环桶2内均设有稀醪发酵自渗桶7。

所述的稀醪发酵自渗桶7的桶壁上设有数个细孔8，数个细孔8围绕稀醪发酵自渗桶7的中心轴环形阵列在桶壁上；酱曲由细孔8渗入稀醪发酵自渗桶7，能够减少劳动力，增加风味。

所述的加温桶1和循环桶2均在可移动车体9上，移动车体9包括手推杆10，手推杆10上设有温控器开关11；能够实现根据需要进行移动，而且能够实现温度控制，避免温度过高导致失去风味。

所述的加温桶1的桶壁下端设有加温棒12，加温棒12与温控器开关11连接。

所述的加温桶1和循环桶2上均设有保温层。

所述的保温层为真空隔热板。

所述的循环水管6与循环桶2连接端设有注水阀13。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。