[实用新型]一种蒸汽环流烘干系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烘干处理领域，具体来说是一种蒸汽环流烘干系统。

背景技术

腐竹，又叫腐筋，含有蛋白质45% ，是素食上品。而在实际生产过程中，不仅是腐竹类豆制品，许多食品在加工后处理工序时都需要进行烘干处理。

中国公开号为CN205233345U，公开日为2016-05-18的实用新型中，公开了一种腐竹风干装置，包括风干房体，所述风干房体内部设有隔层，隔层将风干房体分隔为上腔室和下腔室，所述上腔室顶部设有向上腔室内抽风的鼓风机，鼓风机外设有加热装置，风干房体内两侧各设有形成弧形风道且连通上腔体和下腔体的两块弧形板，风干房体一侧的两块弧形板内均布有若干抽鼓风机、另一侧的两块弧形板内均布有若干排鼓风机，所述下腔室内设有用于挂腐竹的挂晾架。该实用新型中，利用倾斜设置的出风管及两侧弧形板内安装的抽、排风机来完成上下腔体的风流循环，由于出风管道的数量与疏密度在实际上会受到一定的限制，且两侧均设置有弧形板及风机，容易影响气流的排出效率及分布方向，造成风干程度不均；装置通过抽、排风机的设置进行气流补充及排出，再由加热器加热，整个风干过程中温度波动幅度大且能源利用效率低。

中国公开号为CN205156528U，公开日为2016-04-13的实用新型中，公开了一种腐竹烘干房，包括烘干房体，烘干房体内设有加热装置和挂晾架，所述加热装置设置在烘干房体内壁上，烘干房体顶部设有开口，开口内设有鼓风机，所述烘干房体外设有冷凝器，所述冷凝器的进口通过管道连接鼓风机的出风口，冷凝器的出气口通过管道连接烘干房体内。该实用新型中，将加热装置设置在房体内壁上并设置了室内晾架，从而限制了食品的放置；设置室外冷凝器而室内未设置匀风设置，会使得风力流道集中而影响食品的烘干均匀度，影响质量且适用范围小，降低了加工效率。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种能适用于多种食品行业进行烘干处理工序，烘干温度稳定且对烘干过程的余气余热能源进行回收利用，提高能源利用率，烘干效果均匀且效率高的蒸汽环流烘干系统。

为了解决上述问题，本实用新型提出一种蒸汽环流烘干系统，包括烘干房和烘干机，所述烘干房内部上方设有风管组和排气扇组，所述烘干房一侧墙体上设有弧形挡板，所述弧形挡板位于所述排气扇组正前方，所述烘干房另一侧墙体上方设有进风口下方设有出风口，所述烘干房房顶设有除湿器；所述烘干机设有排气管及吸风口，所述风管组通过所述烘干房进风口连接所述烘干机排气管，所述烘干机吸风口连接所述烘干房出风口。

进一步地，所述风管组包括第一风管、第二风管和第三风管，所述风管均为矩形体，所述第二风管与所述第三风管设在所述烘干房三等分线上并垂直连接所述第一风管，所述第一风管连接所述烘干房进风口，所述风管两侧均对称设有若干方形送风口，所述对称设置的送风口之间均设有顺着气流方向并向下倾斜设置的涡轮风扇。

进一步地，所述排气扇组包括第一组排气扇、第二组排气扇和第三组排气扇，所述排气扇均同向设置，所述第一组排气扇与所述第三组排气扇设在所述第二风管及第三风管的两端，所述第二组排气扇设在所述第一组排气扇及所述第三组排气扇之间。

进一步地，所述风管组和所述排气扇组设在一开孔板上方，所述开孔板两端分别连接烘干房两侧墙体，所述开孔板还通过挂钩连接所述烘干房顶部，所述开孔板位于所述烘干房四等分线上并将所述烘干房按1:3的比例分成上腔室和下腔室。

进一步地，所述烘干房内设有湿度传感器，所述湿度传感器连接所述除湿器。

进一步地，所述烘干机设有鼓风机、换热器及换风口，所述换热器分别连接所述换风口、烘干机吸风口及所述鼓风机。

进一步地，所述烘干机设有温压一体传感器，所述温压一体传感器连接所述换热器。

进一步地，所述烘干房还设有防爆灯。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1：烘干房内部结构正视图；

图2：烘干房内部结构侧视图；

图3：烘干房内部结构俯视图；

图4：开孔板结构示意图；

图5：风管结构设置示意图；