[实用新型]一种花生加工用冷式浸泡系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种浸泡系统，具体涉及一种花生加工用冷式浸泡系统，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

花生，俗称“长生果”，具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效，是一种深受人们所喜爱的坚果。花生可加工为咸味花生、五香花生、卤味花生等多种口味以丰富其口感。在花生加工步骤中，必不可少的一项步骤就是浸泡，将花生浸泡在调味液中以使其入味。现有的浸泡设备非常简单，仅仅是将花生放入盛有调味液的桶中进行浸泡，所需的浸泡时间长，入味不均匀，效果不理想。

实用新型内容

有鉴于此，针对上述背景技术所提出的不足，本实用新型提供了一种花生加工用冷式浸泡系统，缩短了其入味浸泡时间，入味均匀、效果好。

为解决以上技术问题，本实用新型的技术方案提供了一种花生加工用冷式浸泡系统，它包括浸泡池、换热器和制冷剂储罐，所述浸泡池上设置有调味液出口和调味液进口，调味液出口上设置有筛板，调味液出口连接换热器热流体进口，换热器热流体出口连接调味液进口，制冷剂储罐连接换热器冷凝剂进口。

进一步的，所述浸泡池内设置有搅拌装置，加强花生与调味液的混合。

进一步的，所述浸泡池内设置有温度传感器，便于精确掌握浸泡池内的调味液温度。

进一步的，所述换热器为板式换热器。

进一步的，所述制冷剂储罐内的制冷剂为冷却水。

进一步的，所述浸泡池为不锈钢池。

与现有技术相比，本实用新型通过在浸泡池外设置换热器，将浸泡池内温度升高的调味液抽出进入换热器内与制冷剂进行热交换后冷却为低温调味液返回浸泡池内，从而实现高温的花生一直在低温的浸泡液中浸泡。花生在浸泡池内浸泡时，制冷剂将换热器中的调味液冷却为低温，高温的花生在低温的调味液中浸泡可以快速入味，因此，本实用新型缩短了花生的入味浸泡时间，其入味均匀、效果好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图例说明：

1、浸泡池；2、换热器；3、制冷剂储罐；4、搅拌装置；5、温度传感器；11、调味液出口；12、调味液进口；13、筛板；21、热流体进口；22、热流体出口；23、冷凝剂进口。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合具体实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。

参见图1，本实用新型提供了一种花生加工用冷式浸泡系统，它包括浸泡池1、换热器2和制冷剂储罐3，所述浸泡池1上设置有调味液出口11和调味液进口12，调味液出口11上设置有筛板13，调味液出口11连接换热器热流体进口21，换热器热流体出口22连接调味液进口12，制冷剂储罐3连接换热器冷凝剂进口23。优选的是，浸泡池1内设置有搅拌装置4，可加强花生与调味液的混合；浸泡池1内设置有温度传感器5，可精确掌握浸泡池内的调味液温度。

进一步的，所述换热器2为板式换热器。

进一步的，所述制冷剂储罐3内的制冷剂为冷却水。

进一步的，所述浸泡池1为不锈钢池。

花生在浸泡池内浸泡时，制冷剂将换热器中的调味液冷却为低温，高温的花生在低温的调味液中浸泡可以快速入味，因此，本实用新型缩短了花生的入味浸泡时间，其入味均匀、效果好。

以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本实用新型的限制，本实用新型的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。