[实用新型]一种商用洗碗机

说明书

技术领域

本实用新型涉及了餐具清洁机器技术领域，更具体的涉及了一种商用洗碗机。

背景技术

现有的洗碗机的技术以电热管为加热方式，但是加热管的能效会随使用时间而衰减，由于水质问题而导致结垢，会严重阻碍电热管和水之间的换热(即热利用率)，水垢的长期积累会导致加热管热释放不及时而爆裂损坏等一系列的问题，而市场上现有通道式洗碗机和履带式洗碗机的功率，基本都在50KW，具有如下缺点，1.对安装场所的限制大：总功率50Kw的三相工业用电，需要至少为80A的电流负载，对使用单位来说，80A以上的负载对其供电系统都是一个不小的负担，尤其是在某些相对配电缺乏的场所，2.导致清洗区温度过高：由于厨房清洗间的面积普遍较小，而近50Kw的加热器发热量极大，耗能大，导致清洗间温度高闷热难耐，尤其是在夏天的高温环境中更是酷热难耐，3.提高工作场所的湿度：高温导致水挥发量增大，使用场所的空气湿度基本达到近饱和状态。不仅工作人员不舒适，而且会影响设备的使用寿命、使用费用高以及占地面积大每小时50度的电耗，使用者的使用成本很高。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种占地面积小、使用寿命长、安全性好和舒适性好的商用洗碗机。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种商用洗碗机，包括机架、输送带以及固定在机架上端的安装架，所述输送带固定在机架上，所述输送带设置有两个及以上齿槽，所述安装架内侧设置有空气能蒸发器和接水盘，所述接水盘位于空气能蒸发器下方，所述安装架外侧设置有若干吸收孔，所述机架左侧设置有第一管道、第二管道、空气能预热主机和驱动电机，所述驱动电机与所述输送带相连接，所述驱动电机位于空气能预热主机左侧，所述第一管道一端与空气能预热主机连接，该第一管道另一端与所述空气能蒸发器连接，所述第二管道一端与空气能预热主机连接，该第二管道另一端与所述空气能蒸发器连接，所述机架分为左腔室和右腔室，所述左腔室内设置有喷水管和加热箱，所述喷水管与加热箱相连接，所述右腔室内设置有水槽、加压泵和两个及以上喷水口，所述喷水口与所述喷水管相连接，所述喷水口位于水槽上方，所述水槽位于加压泵上方，由于驱动电机驱动输送带移动工作，同时空气能预热主机和空气能蒸发器组成一个预加热系统，将进入空气能预热主机的水约15-20℃预加热到75-80℃左右(温升大概是55-60℃)，并且加热箱对水进行加热处理，然后水从喷水管的喷水口喷出，同时安装架固定在机架上方，并且安装架内侧设置有空气能蒸发器和接水盘，安装架外侧设置有若干吸收孔，从而吸收孔吸收空气能蒸发器表面散发的废热气，即可以保证空气能蒸发器吸收上升的热量，既不妨碍使用者工作，又不占用使用地方，其优点是占地面积小，同时接水盘位于空气能蒸发器下方，在空气能蒸发器工作的时，空气会被降温，会产生大量的冷凝水，而接水盘的作用是收集冷凝水，能够防止冷凝水漏到地面和设备上面，避免工作人员打滑以及因水而导致设备故障，其优点是增加使用寿命和安全性。

优选地，水槽设置有电加热管和液位控制器，所述电加热管固定在所述水槽内，所述液位控制器固定在所述水槽右侧面上，由于液位控制器可以检测水槽水量的上限，当水量超出使用者设定的上限时就会报警，从而达到提醒使用者，其优点是增加了安全性。

优选地，所述空气能蒸发器设置有导风板，所述导风板固定在所述空气能蒸发器上端，由于导风板可以将空气能蒸发器中吹出的冷风通过导风板送至使用者的工作位置，从而为工作人员降温，其优点是增加舒适性。

优选地，所述齿槽数量为六个。

优选地，所述喷水口数量为五个。

优选地，所述输送带上设置有限位开关，所述限位开关固定在输送带尾端上。

优选地，所述空气能预热主机上设置有进水口、出水口和第三管道，所述进水口位于出水口左侧，所述出水口通过第三管道与所述加热箱连接。

优选地，所述第三管道上设置有电磁阀。

优选地，所述机架底端设置有脚座。