[实用新型]自动蒸饭器

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种在蒸饭过程中可获得米汤的自动蒸饭器。

背景技术

电饭煲在人们的日常生活中已经非常普及，是人们做饭的重要帮手。现目前的电饭煲在煮饭时，是将米和水混合在一起，先加热水，通过水和米之间的热传导使得米被煮熟，然后将水加热后变为蒸汽排出，最终得到松软合适的米饭。但是，这种方式煮熟的米饭，存在口感较差的缺陷，且水与米的比例不易掌握，常常导致煮熟的米饭过稀或过干。

沥米饭又可称为甑子饭，是一种常见的传统做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，特点是饭粒干爽饱满、口感较佳，同时还可以产出营养丰富、香甜可口的米汤。沥米饭的另一优点在于，其在制作米饭的过程中受加水量的影响较小，因此米饭不易出现过稀或过干的情况，但传统沥米饭的蒸制步骤较复杂。

另外，电饭煲的工作方式和结构决定了其在烹饪过程中水和米无法分离，不能实现对米饭的蒸制，因此口感较差，也无法产出具有较高营养价值的米汤。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能替代电饭锅，并适合于日常家用的自动蒸饭器，其能通过类似传统甑子饭的方式蒸制米饭，得到颗粒疏松、干爽饱满、口感较佳的饭粒，并且同时还能获得营养丰富、香甜可口的米汤。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：动蒸饭器，包括顶盖、外壳和加热装置，还包括盛水器、米汤盛放器和加水装置；

所述的顶盖设置有蒸汽出孔；

所述的盛水器设置在外壳内顶盖的下方，且盛水器的下部设有用于排出盛水器内液体的排液装置，所述盛水器的腔体内设置有隔层，隔层将盛水器分隔成上腔体和下腔体，所述的隔层设置有多个连通所述上腔体和下腔体的通孔；

所述的加热装置配合盛水器设置，用于对盛水器内的液体加热；

所述的米汤盛放器用于收集由排液装置排出的米汤；

所述的加水装置配合盛水器设置，用于向盛水器内注水。

上述技术方案中，所述的加热装置可以采用：类似传统电饭煲的加热方式或电磁加热方式加热；

类似传统的电饭煲加热是利用电阻丝对上方的传热盘进行加热，然后通过传热盘将热量传递给与其相贴合的盛水器，达到传热的目的，同时利用磁钢温控器对加热温度进行控制；

电磁加热是将线圈布局在盛水器底部或四周，通电产生磁场，使盛水器容器本身产生热量，再将热量传递至盛水器内的液体，同时利用磁钢温控器、热敏电阻或其他温控装置进行温度控制。

上述技术方案中，所述的加水装置可以采用以下两种方案：

方案一，包括泵、液体流量计（或者液体流量传感器）和电磁阀，泵与液体流量计（或者液体流量传感器）、电磁阀相连通组成加水装置，该加水装置的一端与水源连通，另一端通过管路与蒸饭器顶盖内面的注水孔连通；

方案二，包括计量泵和电磁阀，计量泵与电磁阀连通组成加水装置，该加水装置的一端与水源连通，另一端通过管路与蒸饭器顶盖内面的注水孔连通。

作为本实用新型的优选方案，所述的排液装置为阀门A，阀门A的一端固定在盛水器壳体上且与盛水器的腔体连通，另一端与米汤盛放器连通，需说明的是，阀门A与米汤盛放器连通是指与米汤盛放器的腔体连通，可以是直接连接到米汤盛放器壳体上从而与其腔体连通，也可以是位于顶部未封闭的米汤盛放器腔体的上方，间接与米汤盛放器连通。在本优选方案中，阀门A相对盛水器的一端也可以连接一管子，通过该管子与米汤盛放器连通，且在此种情况下，米汤盛放器既可以内置于蒸饭器内，也可以外置于蒸饭器外，保证与该管子连通即可。

作为本实用新型的另一种优选方案，所述的排液装置包括排液管和设置在排液管上的阀门B，所述排液管的一端与盛水器的腔体连通，另一端与米汤盛放器连通，需说明的是，排液管与米汤盛放器连通是指与米汤盛放器的腔体连通，可以是直接连接到米汤盛放器壳体上从而与其腔体连通，也可以是位于顶部未封闭的米汤盛放器腔体的上方，间接与米汤盛放器连通。

作为本实用新型的优选方案，所述的隔层为平板式结构。

作为本实用新型的另一种优选方案，所述的隔层为中间凸起的板式结构。

另外，所述的隔层也可由锅替代，该锅设置在盛水器的内部，其底部同样设置有通孔，其作用与隔层的作用相同。

作为本实用新型的优选方案，所述的盛水器和隔层均可与蒸饭器本体分离，以便将盛水器或隔层取出进行清洗。为了防止粘饭，所述的隔层以及盛水器的内面设置有防粘涂层。