[实用新型]一种敞开式点菜柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及制冷设备领域，尤其涉及一种敞开式点菜柜。

背景技术

目前市场上的敞开式点菜柜大多结构单调、缺乏人性化设计，储存食材产品温度、湿度达不到要求，使食材容易失去水分、新鲜程度降低，且存在卫生死角，不易清洁；多数点菜柜只有制冷系统而没有加湿系统，两者没有有效地结合起来，食材始终处于单一的环境中，食材中水分散失较快。

实用新型内容

为解决现有的技术问题，本实用新型提供了一种敞开式点菜柜。

本实用新型具体内容如下：一种敞开式点菜柜，包括柜体，柜体上部设有冷藏区，冷藏区设有至少一层隔板，冷藏区侧面安装有侧面玻璃，冷藏区顶部设有发泡顶板；柜体下部设有支架，支架内部设有制冷机组和加湿机组，柜体下部背面设有散热控制装置；柜体上部和柜体下部之间设有发泡箱体。

其中，发泡箱体是不锈钢板开孔、折弯、焊接、拼接（预埋铜管）、发泡（环戊烷发泡料）而成，包括制冷与加湿两部分；冷藏区的隔板采用钢化玻璃，具有良好的热稳定性，且清洁卫生更方便；安装侧面玻璃便于采光，提高展示效果；柜体下部的支架可采用不锈钢支架，将不锈钢方管按照柜体的规格氩气保护焊接，再经过打磨、抛光去除焊痕；设置制冷机组和加湿机组，使点菜柜兼具制冷与加湿功能；制冷机组与加湿机组的散热及控制装置可设置于柜体下部背面，合理利用空间，便于工作人员操作，防止他人误碰。

进一步的，所述发泡箱体靠近柜体背板处设有主管，所述主管上端位于冷藏区顶部，主管下端位于加湿机组上方，所述主管在冷藏区每层隔板间均连接有喷雾管。加湿机组产生湿润的空气可通过主管传送，在主管上安装喷雾管可将湿润空气分别送到各层食材处，能够使食材保持在最佳湿度范围内。点菜柜的加湿过程如下：接通电源，设置所需的湿度值和延时时间，经延时后加湿机组工作，将湿气从喷雾管喷出，经一段时间后，达到设置湿度值，加湿机停止工作，当湿度升高到设置湿度+10%RH时（超过延时时间），加湿机再次启动工作，如此往复循环。

进一步的，所述隔板上设有挡条。防止食物滑出隔板。

进一步的，所述冷藏区每层设置至少一条LED灯。设置LED灯可以对隔板上的食材进行照明，更好地展示食材。在实际应用中可选择暖白灯光的LED灯，通透性更强，可在每层的顶部（如冷藏区的顶部和隔板的下方）前后各设置一条LED灯，可使照明效果更好。

进一步的，所述柜体顶部安装有风冷式蒸发器。对于冷藏区底部，通过制冷机组的冷气自然对流即可达到制冷效果，对于冷藏区的上部分，如果仍采用直冷式制冷，则制冷效果从下到上逐渐减弱，制冷效果不均匀，无法达到食材的保鲜需求。在柜体的顶部安装风冷式蒸发器，将柜内的冷空气上下对流即可实现均匀的制冷效果，使冷藏室内的食材保鲜效果更好。点菜柜的制冷过程如下：点菜柜的制冷范围是0-10℃，接通电源，设置所需的温度值和延时时间，经延时后制冷机组启动，制冷循环开始，经一段时间后，达到设置温度，压缩机停止工作，当温度升高到设置温度+5℃时（并且要超过延时时间），制冷机组再次启动工作，如此往复循环。

进一步的，所述发泡顶板上设有卷帘。本实用新型的点菜柜为敞开式的结构，冷藏室前端未用玻璃门封住，在冷藏区的顶部设置卷帘，便于保温与展示，可选择尼龙卷帘。

进一步的，所述发泡箱体台面开孔下沉。增加了防止食材的空间，合理地利用了点菜柜的空间。

进一步的，所述发泡箱体外接有不锈钢托架，所述不锈钢托架包括不锈钢方管与不锈钢圆管，所述不锈钢方管两相对的侧面开有若干圆孔，所述不锈钢圆管穿过该圆孔。在点菜台外部接一不锈钢托架，可用于放置餐具。

进一步的，所述柜体底部安装有轮子，所述轮子为子弹脚、万向脚轮中的一种。便于点菜柜的搬运。

进一步的，所述柜体背部安装有玻璃移门。工作人员可在点菜柜背部打开玻璃移门，向点菜柜中添加食材。

本实用新型的有益效果：采用这样的结构后，点菜柜结构美观大方，且点菜柜同时具有冷藏和加湿功能，能够使食材保鲜更持久更美味，点菜柜易于操作，能够更好地满足顾客的需要。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做进一步阐明。

图1为本实用新型的点菜柜的主视图；

图2为本实用新型的点菜柜的侧视图；

图3为图2的剖面图；

图4为本实用新型的点菜柜的俯视图。

具体实施方式