[实用新型]用于溶糖的搅拌桶

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，具体地是一种用于溶糖的搅拌桶。

背景技术

在食品加工过程中会用到液态的糖浆，例如豆类食品表面裹附糖浆、糖浆拉丝后附着于食品表面起到调味作用等，现有技术中为了得到液态的糖浆，一般采用电加热的方式，即在加热桶内置入糖颗粒，然后通过电加热得到糖浆。但是这一现有技术，其能耗高，并且电加热管产生的局部高温会导致部分糖浆焦化变苦，其不仅影响到食品口感，而且存在健康问题。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种用于溶糖的搅拌桶，其通过蒸汽加热，因此均温性好，不会由于局部高温而导致部分糖浆焦化变质，且加热过程能耗低。

本实用新型所采取的技术方案是：提供一种用于溶糖的搅拌桶，它包括一桶体，桶体的上部设有投料口，投料口上覆盖有一桶盖，桶体的下部设有与桶体的内腔相连通的卸料口，其特征在于：所述桶体内沿竖直方向设有一螺杆，用于带动近螺杆部分的物料沿螺杆的轴向朝上运动，螺杆上设有一套于螺杆外的加热盘管，加热盘管内的热蒸汽将热量通过加热盘管的管壁热传导至桶体内，用于加热桶体内的物料至流体状态，所述加热盘管的两端贯穿桶体的侧壁并延伸至桶体外，所述螺杆的上部贯穿桶盖至桶盖上方，桶盖上安装有一用于带动螺杆转动的驱动器；

所述桶体内位于加热盘管的下方设有二级加热管，二级加热管和加热盘管之间设有连接管，连接管的上端延伸至近加热盘管的出口端所在位置，且连接管的上端与加热盘管管体的下部连通，连接管的下端与二级加热管的侧壁连通，二级加热管的两端分别贯穿桶体的侧壁至露置于桶体外；

所述连接管的中间部分弯曲形成S型的弯折部，所述加热盘管内的热蒸汽液化形成的液态水经弯折部流入二级加热管内，所述弯折部内留置的部分液态水形成水封面，用于阻隔加热盘管内的热蒸汽进入二级加热管。

所述加热盘管沿长度方向的轴线为一圆锥螺旋线，且加热盘管的任意相邻的两个圆弧部分在同一水平面上的投影相交。

所述驱动器的输出轴和螺杆的上端之间通过联轴器连接，所述螺杆近联轴器的上部设有环形圈和套管，环形圈和套管均套于螺杆上，环形圈的下端面与螺杆沿径向内切形成的轴肩相抵靠，环形圈的上端面与套管的下端面相抵靠，当联轴器与螺杆的上端固定时所述套管的上端面与联轴器的下端面相抵靠，所述桶盖上设有一平面轴承，平面轴承上设有供螺杆贯穿的中心通孔，环形圈的下端面与平面轴承转动配合。

采用以上结构后，本实用新型的用于溶糖的搅拌桶与现有技术相比具有以下优点：首先，通过加热盘管以及热蒸汽通入加热盘管内实现对于桶体内腔的加热，因此均温性好，不会造成局部过热，其次，加热盘管呈圆锥螺旋线的方式盘绕，螺杆带动底部的糖浆翻涌至桶体内的上部位置，然后依序落于加热盘管上，糖浆从加热盘管之间的间隙穿过，其加热效果好。

附图说明

图1是本实用新型的用于溶糖的搅拌桶的结构示意图。

图2为图1中“A”区域的局部放大示意图。

图3是本实用新型中加热盘管部分的结构示意图。

其中，1、桶体，1.1、投料口，1.2、卸料口，2、桶盖，3、螺杆，4、加热盘管，4.1、出口端，5、驱动器，5.1、输出轴，6、联轴器，7、环形圈，8、套管，9、平面轴承，10、支架，11、二级加热管，12、连接管，12.1、弯折部。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

本实用新型提供一种用于溶糖的搅拌桶，它包括一桶体1，桶体1的上部设有投料口1.1，投料口1.1上覆盖有一桶盖2，桶体1的下部设有与桶体1的内腔相连通的卸料口1.2，其特征在于：所述桶体1内沿竖直方向设有一螺杆3，用于带动近螺杆3部分的物料沿螺杆3的轴向朝上运动，螺杆3上设有一套于螺杆3外的加热盘管4，加热盘管4内的热蒸汽将热量通过加热盘管4的管壁热传导至桶体1内，用于加热桶体1内的物料至流体状态，所述加热盘管4的两端贯穿桶体1的侧壁并延伸至桶体1外，所述螺杆3的上部贯穿桶盖2至桶盖2上方，桶盖2上安装有一用于带动螺杆3转动的驱动器5；

所述桶体1内位于加热盘管4的下方设有二级加热管11，二级加热管11和加热盘管4之间设有连接管12，连接管12的上端延伸至近加热盘管4的出口端4.1所在位置，且连接管12的上端与加热盘管4管体的下部连通，连接管12的下端与二级加热管11的侧壁连通，二级加热管11的两端分别贯穿桶体1的侧壁至露置于桶体1外；