[实用新型]除硫器及包含其的蒸馏用具的改良结构

说明书

技术领域

本实用新型是关于一种酒精蒸馏的装置，特别是关于一种具有除硫效果的器具的实用新型改良装置。

背景技术

蒸馏酒的制造过程为先把含有天然糖分或是有易于转化成为糖分的淀粉的原料(如高粱、小麦、大麦、米等谷类或水果等含糖原料)进行发酵，经过发酵后的原料(一般称酒醅或酒醪)会产生酒精成份，再把酒醅或酒醪放到蒸馏器里进行加热，利用酒精(78.5℃)与水(100℃)沸点不同的特性，将蒸馏器加热使酒精先蒸发以取得较高酒精浓度的酒液，一般所知的米酒、高粱酒、烧酒、威士忌、白兰地等都是经由上述方式所取得的蒸馏酒。

目前所使用的蒸馏设备材质包括不锈钢、纯铜为两大类。农民为了防止农作物病虫害而经常在田园果园里喷洒硫化物消毒杀菌剂，常使得酿酒的原料中产生硫化物，一般而言，使用不锈钢制的蒸馏器所蒸馏得到的酒中硫化物无法去除，虽然含量在ppb(十亿分之一)等级，相较于一般酒中微量成分在ppm(百万分之一)级虽极为微量，但人的感官对于硫化物的味道却极为敏感，因此仍会令人感到恶心、不悦并且容易使人宿醉；若使用铜制蒸馏器，在蒸馏时酒中的硫化物将与铜产生化学作用，形成硫化铜而不会被蒸馏出，因而使用铜制的蒸馏器不会有上述酒中含硫化物问题，但是，发酵物属于酸性，铜易被酸所侵蚀而使酒中含有铜离子有重金属的疑虑；再者，铜制蒸馏器若长年使用，其内部铜壁也因与硫化物作用而完全黑化清理困难；有鉴于上述本实用新型是以整体不锈钢蒸馏机具有不会有铜离子污染的优势加上纯铜除硫器弥补了无法除去酒中硫化物的缺点同时清理简便。

目前市面上的蒸馏器仍以不锈钢材质居多，原因在于不锈钢与其他金属材质一样具有耐腐蚀以及抗氧化的特性，还可以减少人员花费在维护清洁蒸馏器的时间。

实用新型内容

然而，若使用不锈钢材质的容器，则蒸馏过程中无法解决酒中产生硫化物的问题。为解决上述问题，本实用新型的一主要目的在于提供一种除硫器(取名为铜制十四除硫装置)，其包含有：一挂勾；一幅射状支架，该幅射状支架与该挂勾连结；以及多个铜片，该铜片设置于该辐射状支架上。

于一较佳实施例中，其中该辐射状支架包含14个分支。

于另一较佳实施例中，其中该分支上包含14个铜片。

于另一较佳实施例中，其中该幅射状支架由铜所制成。

于另一较佳实施例中，其中包含多层辐射状支架。

于另一较佳实施例中，其中该挂勾垂直于该辐射状支架所形成的平面而与该挂勾连结。

于另一较佳实施例中，其中该挂勾由铜所制成。

本实用新型的另一主要目的在于提供一种蒸馏用具的改良结构，其包含有：一容器、一蒸馏管以及如本实用新型的除硫器。

于一较佳实施例中，其中该除硫器藉由该挂勾固定于该容器内。

本实用新型提供一种蒸馏用具的改良结构，经由所设置的除硫器去除酒中硫化物进而改善蒸馏酒的风味道及卫生条件，并且利用酒渣的酸性清洗该多个铜装置使其能反复使用，不仅具有环保再利用的概念，也使蒸馏用具的维护及清理更加便利。

此外，本实用新型的该除硫器相较于本实用新型人先前提出的台湾新型专利申请第104206260号所揭示的不规则缠绕的铜装置，由于各辐射状支架上分别具有多个铜片，使得蒸馏容器中的硫与该除硫器间的接触面积较大，故相对于先前技术具有更佳的除硫效果；另外，该除硫器与硫化物作用而完全黑化后，可以稀酸进行清洗，而上述该除硫器相较于先前技术具有较同一规格，故其清洗程序也较先前技术的不规则铜装置简易，且本实用新型的除硫器由于具有相同规格，因此也可轻易依据各蒸馏用具的除硫器间硫化物产生的速率来比较各蒸馏酒的原料于酿造前经熏硫及防腐处理的程度。

附图说明

图1为本实用新型的除硫器的示意图；

图2为本实用新型的蒸馏用具的改良结构的第一实施例；

图3为本实用新型的蒸馏用具的改良结构的第二实施例。

附图标记如下：

100蒸馏用具

10 容器

11 内部空间

12 开口

200蒸馏用具

20 蒸馏管

21 管内空间

30 加热器

40 除硫器

43 挂勾

41 辐射状支架

42 铜片

50 甑

具体实施方式

本实用新型的除硫器(取名为铜制十四除硫装置)