[实用新型]一种可精确控制的蒸汽烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤箱，尤其涉及一种可精确控制蒸汽和烘烤时间的蒸汽烤箱。

背景技术

现在所做普通电烤箱只具备烘烤食物功能，或者是通过锅炉和集成电路进行控制的蒸汽烤箱，成本非常高，超出了普通民众的购买力，不符合市场需求。现有的蒸汽烤箱功能单一，只能进行简单的烘烤，而对于烘烤的温度和蒸汽难以实现精确控制，进而导致食物烘烤的效果不佳。

上述缺陷，值得改进。

发明内容

为了克服现有的技术的不足，本实用新型提供一种可精确控制的蒸汽烤箱。

本实用新型技术方案如下所述：

一种可精确控制的蒸汽烤箱，其特征在于，包括烤箱本体，所述烤箱本体的内部设有发热盘，所述发热盘的上方设有水盘，

所述发热盘的底部设有温度开关，所述烤箱本体内部还设有整流器，所述烤箱本体的表面上设有用于控制蒸汽发生时间的蒸汽定时器和用于控制整机烘培时间的烘培定时器，所述温度开关在大功率高温烘焙时对所述烤箱本体内部进行恒温控制，所述蒸汽定时器、所述烘培定时器以及所述整流器均与切换开关连接。

根据上述方案的本实用新型，其特征在于，所述整流器为二极管桥式整流器。

根据上述方案的本实用新型，其特征在于，所述发热盘设于所述烤箱本体的底部。

根据上述方案的本实用新型，其特征在于，所述发热盘的底部设有发热管或发热板。

根据上述方案的本实用新型，其特征在于，所述发热板为铁铬线绕线的云母发热板或纳米涂层远红外发热板。

根据上述方案的本实用新型，其特征在于，所述蒸汽定时器、所述烘培定时器以及所述切换开关均设于所述烤箱本体表面的操作面板上。

根据上述方案的本实用新型，其有益效果在于，实用新型通过蒸汽定时器和烘焙定时器可以精确控制电烤箱产生蒸汽的时间和烘焙时间，通过整流器和温度开关对半功率状态的温度进行控制，对食物在烘焙的前期进行蒸汽的辅助烘焙充分锁住水分使食物的口感达到外酥脆内鲜嫩的效果。另外，本实用新型整体成本低，适用于普通民众进行选择。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

在图中，1、烤箱本体；2、发热盘；3、水盘；4、温度开关；5、蒸汽定时器；6、操作面板；7、烘焙定时器；8、切换开关；9、整流器。

具体实施方式

下面结合附图以及实施方式对本实用新型进行进一步的描述：

如图1所示，一种可精确控制的蒸汽烤箱，包括烤箱本体1，烤箱本体1的内部设有发热盘2，发热盘2的上方设有水盘3，发热盘2设于烤箱本体1的底部。发热盘2的底部设有温度开关4，烤箱本体1内部设有整流器9，优选的，整流器9为二极管桥式整流器。

烤箱本体1的表面上设有用于控制蒸汽发生时间的蒸汽定时器5和用于控制整机烘培时间的烘培定时器7，温度开关4在大功率高温烘焙时对烤箱本体内部进行恒温控制，蒸汽定时器5、烘培定时器7以及整流器9均与切换开关8连接。切换开关8的作用是选择模式，可以选择蒸汽辅助烘焙或者其他的选项，如全功率不加蒸汽、半功率工作、上/下火力切换。

优选的，蒸汽定时器5、烘培定时器7以及切换开关8均设于烤箱本体1表面的操作面板6上。

发热盘2的底部设有发热管或发热板，具体的，发热板为铁铬线绕线的云母发热板或纳米涂层远红外发热板。

本实用新型的原理为：

在烘烤食物时，水盘3内添加适量的清水，将切换开关8切换至蒸汽辅助烘焙指示位置，向右旋转打开控制蒸汽时间的蒸汽定时器5，再向右旋转打开控制整个烘焙时间的烘焙定时器7，蒸汽烤箱开始工作。工作一段时间之后，蒸汽定时器5完成工作，整机立即进入高功率烘焙状态。 当烘焙达到理想效果之后关闭烘焙定时器7，在这个状态下，整流器9和其保护温度开关4不再工作，确保后阶段烘烤食物时处于全功率烘烤状态。

蒸汽烤箱的烘焙明显分为前后两个阶段，前一阶段为低温状态下蒸汽辅助烘烤阶段，通过温度开关4、整流器9以及蒸汽定时器5相互作用而控制蒸汽时间，整流器9的作用是使整机的工作处于半功率的工作状态，温度开关4对发热盘2进行超温的保护作用。

第二阶段控制蒸汽定时器7工作完成后蒸汽电烤箱立即进入大功率高温烘焙状态，使食物快速着色，充分锁住水分，防止食物的水分过多的挥发。从而达到通过简易式的操作系统达到理想效果的口感的目的。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。

上面结合附图对本实用新型专利进行了示例性的描述，显然本实用新型专利的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型专利的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进将本实用新型专利的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围内。