[实用新型]烤鸭放置架

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种烤鸭放置架。

背景技术

现在人们为了节省成本，一般烤炉会一次性烤出多个烤鸭，再有大厨把烤鸭片成鸭片，送到顾客的餐桌上，由于厨师的人力成本的限制，便会导致较多的烤鸭需要闲置，而在安放的时候一般烤鸭会滴落大量油到盘子上，给工作人员造成较大的清洗困难，而且还不卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤鸭放置架，具有能够放置多个烤鸭的同时还能收集烤鸭滴落的油。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

烤鸭放置架，包括矩形的底盘，所述底盘的两侧向上延伸形成两个支柱，每一所述支柱都等间距设置有若干用于安放烤鸭插的放置槽，所述底盘的另外两侧的其中一侧设置有支架，另一侧设置有切割装置，所述支架上设置有与支架卡接且能在支架上转动的转轴，所述转轴卷制有收油纸，所述切割装置用于切断收油纸。

通过采用上述技术方案，该烤鸭放置架包括矩形的底盘，该底盘的两侧向上延伸形成两个支柱，每一支柱都等间距设置有若干用于放置烤鸭叉放置槽，是烤鸭放置架能够防止更多的烤鸭，起到节省空间的效果，另外在底盘的另外两侧的其中一侧设置有支架，该支架上设置有与该支架卡接且能在支架上转动的卷制有收油纸的转轴，另一侧设置有用于切割收油纸的切割装置，在正常使用时，当铺设在底盘上的收油纸有责过多或厨师手工时，拉出收油纸，并通过切割装置把收油纸切断，丢弃到垃圾桶即可。

作为本实用新型的改进，所述支架设置为两个，且分别固定设置在底盘的两端。

通过采用上述技术方案，把支架设置为两个，且固定设置在底盘的两侧，是支架对转轴以至于收油纸的固定更为牢固。

作为本实用新型的改进，所述支架呈U型设置。

通过采用上述技术方案，支架呈U型设置实现转轴与支架卡接且转轴可以在支架上转动，具有结构简单的特点。

作为本实用新型的改进，所述转轴的两端设置有环形凹槽，所述环形凹槽的宽度与所述支架的厚度相适配。

通过采用上述技术方案，每一转轴的两端设置有环形凹槽进一步增加转轴与支架的卡接关系，使结构更为牢固。

作为本实用新型的改进，所述支架和所述切割装置与所述底盘之间固定设置有横梁，所述横梁与底盘之间设置有供收油纸穿过的间隙。

通过采用上述技术方案，在支架和底盘之间设置有横梁，且横梁与底盘之间留有供收油纸穿过的间隙，把收油纸压到最低，防止滴在收油纸上的油飞溅。

作为本实用新型的改进，所述切割装置包括与底盘固定连接的切割架，所述切割架包括两个支撑部和切割部，所述切割部设置有向下带有开口的凹槽，所述凹槽内设置有切割刀。

通过采用上述技术方案，当需要切割纸时把切割刀放下或把收油纸向上触碰切割刀即可把收油纸切断。

作为本实用新型的改进，所述切割刀与所述凹槽的上壁之间设置有多个弹簧，所述凹槽的上壁设置有开口，切割刀固定连接一贯穿所述开口的凸块。

通过采用上述技术方案，按下凸块即可实现切割收油纸，使使用过程更为安全。

作为本实用新型的改进，所述凹槽的侧壁的高度大于切割刀的高度。

通过采用上述技术方案，把切割刀收纳进凹槽内，进一步增加安全系数。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：该烤鸭放置架包括矩形的底盘，该底盘的两侧向上延伸形成两个支柱，每一支柱都等间距设置有若干用于放置烤鸭叉放置槽，是烤鸭放置架能够防止更多的烤鸭，起到节省空间的效果，另外在底盘的另外两侧的其中一侧设置有支架，该支架上设置有与该支架卡接且能在支架上转动的卷制有收油纸的转轴，另一侧设置有用于切割收油纸的切割装置，在正常使用时，当铺设在底盘上的收油纸有责过多或厨师手工时，拉出收油纸，并通过切割装置把收油纸切断，丢弃到垃圾桶即可。

附图说明

图1是烤鸭放置架的轴侧图；

图2是烤鸭放置架侧面剖视图；

图3是图2的A部放大图。

图中，1、底盘；2、支柱；21、放置槽；3、烤鸭叉；4、支架；5、转轴；6、横梁；7、切割装置；71、凹槽；72、切割刀；73、凸块；8、收油纸。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。