[实用新型]揉面设备

权利要求书

1.一种揉面设备，其特征在于，包括：

-输出轴(20)，用于联接至揉捏工具，

-碗支撑(60)，

-可旋转输入轴(10)，用于驱动所述输出轴(20)，

-第一运动引发装置，其被设置和配置为将所述输出轴(20)机械联接至所述输入轴(10)，在所述输入轴(10)旋转时引发所述输出轴(20)关于其纵向轴线(22)的旋转运动，

-第二运动引发装置，其被设置和配置为将所述输出轴(20)机械联接至所述输入轴(10)，在所述输入轴(10)旋转时引发所述输出轴(20)相对于所述输入轴(10)的纵向轴线(15)的回转运动，以及

-第三运动引发装置，其被设置和配置为将所述输出轴(20)机械联接至所述输入轴(10)，在所述输入轴(10)旋转时引发所述输出轴(20)在所述输出轴(20)的纵向方向上相对于所述碗支撑(60)的往复线性运动。

2.根据权利要求1所述的揉面设备，其特征在于，包括可旋转运动引发元件(30)，所述可旋转运动引发元件(30)在其中心位置处以滑动方式联接至所述输入轴(10)，以便不仅能连同所述输入轴(10)一起旋转而且能在所述纵向方向上相对于所述输入轴(10)位移，并且所述可旋转运动引发元件(30)还在其外围位置处通过引导和跟随装置联接至所述设备的静止壳体部分(50)，所述输出轴(20)在所述输出轴(20)的所述纵向方向上相对于所述运动引发元件(30)固定。

3.根据权利要求2所述的揉面设备，其特征在于，所述引导和跟随装置包括波形导轨和跟随凸出部的组合，所述波形导轨设置在所述运动引发元件(30)和所述静止壳体部分(50)中的一个上，所述跟随凸出部设置在所述运动引发元件(30)和所述静止壳体部分(50)中的另一个上以用于接触所述波形导轨。

4.根据权利要求3所述的揉面设备，其特征在于，所述引导和跟随装置的所述波形导轨包括在所述运动引发元件(30)和所述静止壳体部分(50)之一的外围表面中的环形槽。

5.根据权利要求4所述的揉面设备，其特征在于，所述跟随凸出部具有球形形状。

6.根据权利要求3所述的揉面设备，其特征在于，所述引导和跟随装置的所述波形导轨包括所述运动引发元件(30)和所述静止壳体部分(50)之一的边缘部分的表面，所述表面基本上垂直于所述纵向方向延伸。

7.根据权利要求2、3、4、5或6所述的揉面设备，其特征在于，所述静止壳体部分(50)被配置和设置为在所述运动引发元件(30)的外围处至少部分地包围所述运动引发元件(30)。

8.根据权利要求2、3、4、5或6所述的揉面设备，其特征在于，所述运动引发元件(30)在其中心位置处设置有用于联接至所述输入轴(10)的凹部(31)和开口中的一个，并且在其非中心位置处还设置有用于联接至所述输出轴(20)的凹部和开口(32)中的一个。

9.根据权利要求1、2、3、4、5或6所述的揉面设备，其特征在于，所述第一运动引发装置包括两个相互啮合的齿轮(41，42)的组件，所述齿轮(41，42)中的一个固定联接至所述输入轴(10)，并且所述齿轮(41，42)中的另一个固定联接至所述输出轴(20)。

10.根据权利要求1、2、3、4、5或6所述的揉面设备，其特征在于，包括滑动元件(11)，所述滑动元件(11)以滑动方式联接至所述输入轴(10)，以便不仅能连同所述输入轴(10)一起旋转而且能在所述纵向方向上相对于所述输入轴(10)位移，其中所述第一运动引发装置和所述第二运动引发装置两者在所述纵向方向上固定联接至所述滑动元件(11)。

11.根据权利要求10所述的揉面设备，其特征在于，所述滑动元件(11)包括用于联接至所述输入轴(10)的凹部(12)和开口中的一个，其中凹部(12)和开口中的所述一个的内表面具有纵向槽和脊的图案，并且其中所述输入轴(10)配备有具有纵向槽和脊的对应图案的外围表面(13)。

12.根据权利要求10所述的揉面设备，其特征在于，包括用于引导所述滑动元件(11)相对于所述输入轴(10)的纵向滑动运动的引导装置，所述滑动元件(11)机械联接至所述引导装置，并且所述引导装置与所述设备的静止壳体部分(50)相关联。

13.根据权利要求12所述的揉面设备，其特征在于，所述引导装置包括在中空柱(56)中纵向滑动的轴(55)，其中所述轴(55)和所述中空柱(56)之一固定联接至所述静止壳体部分(50)。