[实用新型]一种带净化功能的熏腊制品加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是一种带净化功能的熏腊制品加工装置。

背景技术

熏腊制品是日常生活中常见的食物，因其具有独特的味道而受到人们的喜爱，然而随着生活水平的提高，人们对食品的健康安全也越来越重视。传统的熏腊制品一般采用直接烟熏法，烟雾中有许多已被科学证明存在有害的物质，例如苯并芘等，都是强致癌物，且熏腊制品表面会粘附许多烟尘，苯并芘在烟雾中就主要附着在烟尘上，因此，如何有效地降低熏腊制品中有害物质的含量已成了亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能有效降低烟雾中苯并芘和烟尘含量的熏腊制品的加工装置。

本实用新型的技术方案为：一种带净化功能的熏腊制品加工装置，包括箱体，所述箱体上通过合页设有箱门，所述箱体内通过底座设有支架，所述支架上设有至少一个悬挂架，所述箱体底部设有“田”字形的烟道，所述烟道内侧开设有出烟孔，所述烟道外侧设有进烟口，所述进烟口通过烟雾输送管道与烟雾发生装置相连，所述烟雾输送管道上依次设有活性炭过滤层、滤膜层、水雾室和鼓风机，所述箱体的顶部还设有排烟管。

优选地，所述悬挂架上设有挂钩。

优选地，所述滤膜层为醋酸纤维滤膜层或木浆纤维滤膜层或玻璃纤维滤膜层或以上二种或三种的复合纤维滤膜层。

优选地，所述水雾室包括设于水雾室顶部的水雾喷头，所述水雾喷头通过管道与水泵相连，所述水泵通过管道与水箱相连，所述水泵和水箱均设于箱体的外侧壁上。

优选地，所述排烟管上还设有过滤箱。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：本实用新型的烟雾从烟雾发生装置进入烟雾输送管道，烟雾输送管道上依次设有活性炭过滤层、滤膜层、水雾室和鼓风机，因此，烟雾中的苯并芘和烟尘首先经过活性炭一次吸附，然后苯并芘经过滤膜二次吸附，烟尘经过水雾室也二次吸附，如此烟雾中苯并芘和烟尘的含量能明显地降低，有效提高了最终熏腊制品的安全健康性。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的箱体内部结构示意图。

图3为本实用新型的喷水雾结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步说明。

如图1至图3所示，一种带净化功能的熏腊制品加工装置，包括箱体1，箱体1上通过合页2设有箱门3，箱体1内通过底座设有支架4，支架4上设有九个悬挂架5，九个悬挂架5分设为三层，每层平行分布三个，悬挂架5上设有挂钩51。

箱体1底部设有“田”字形的烟道6，烟道6内侧开设有出烟孔7，烟道6外侧设有进烟口，进烟口通过烟雾输送管道9与烟雾发生装置8相连，烟雾输送管道9上依次设有活性炭过滤层10、滤膜层11、水雾室12和鼓风机13。滤膜层11为醋酸纤维滤膜层或木浆纤维滤膜层或玻璃纤维滤膜层或以上二种或三种的复合纤维滤膜层。

水雾室12包括设于水雾室12顶部的水雾喷头15，水雾喷头15通过管道与水泵16相连，水泵16通过管道与水箱17相连，水泵16和水箱17均设于箱体1的外侧壁上。

箱体1的顶部还设有排烟管14，排烟管14上还设有过滤箱18。

本实用新型的烟雾从烟雾发生装置8进入烟雾输送管道9，烟雾输送管道9上依次设有活性炭过滤层10、滤膜层11、水雾室12和鼓风机13，因此，烟雾中的苯并芘和烟尘首先经过活性炭一次吸附，然后苯并芘经过滤膜二次吸附，烟尘经过水雾室12也二次吸附，如此烟雾中苯并芘和烟尘的含量能明显地降低，有效提高了最终熏腊制品的安全健康性。

上述的实施例仅为本实用新型的优选实施例，不能以此来限定本实用新型的权利范围，因此，依本实用新型申请专利范围所作的修改、等同变化、改进等，仍属本实用新型所涵盖的范围。