[实用新型]一种高效率食品工程用搅拌釜

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种高效率食品工程用搅拌釜，属于食品工程用具技术领域。

背景技术：

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。

食品工程的发展过程和食品生产行业的历史同样悠久，可以追溯到古代发酵和蒸发过程。从历史上看，食品加工的出现远较化学加工为早。人类以家庭烹调和手工方式加工食品的历史延续了许多世纪，但食品工业的出现则仅是近百年的事。长期以来，食品工业是以作坊的形式，凭经验和传统方法为其生产基础。19世纪末，科学原理才开始进入食品加工领域。食品加工科学化的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进了食品工业向着大规模、连续化和自动化的方向发展。

食品工程所研究的基本单元操作一般包括：物料输送、清洗、分级、破碎、分离、混合、乳化、传热、浓缩、干燥、制冷、真空操作和包装。食品制造过程通常由其中的几个基本单元操作过程组成。大部分单元操作过程是由传质、传热和流体流动的基本定律所决定的。这些过程的实质既包含热量的传递，又包含着质量的传递，而决定过程进行的关键则是热量传递。

现有的食品工程用搅拌釜在使用时不方便，而且浪费时间，工作效率低，操作复杂。

实用新型内容：

针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题是提供一种高效率食品工程用搅拌釜。

本实用新型的一种高效率食品工程用搅拌釜，它包含箱体、保温套、搅拌电机、主轴、搅拌棒、搅拌叶、集料板、加热块、下料管、下料阀、搅拌风轮、下料轮；箱体的底部安装有保温套，箱体的上端安装有搅拌电机，搅拌电机的轴与主轴连接，主轴的外表面安装有数个搅拌棒，搅拌棒的上端安装有数个搅拌叶，箱体的下端安装有集料板，集料板的中部安装有下料管，下料管上安装有下料阀，下料管的上端安装有下料轮，集料板的底部安装有加热块，两个搅拌风轮分别设置在集料板的上侧。

作为优选，所述的下料阀为电动式下料阀。

作为优选，所述的搅拌电机为调速式搅拌电机。

本实用新型的有益效果为：便于实现快速搅拌与下料，使用方便，操作简便，工作效率高，节省时间。

附图说明：

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-箱体；2-保温套；3-搅拌电机；4-主轴；5-搅拌棒；6-搅拌叶；7-集料板；8-加热块；9-下料管；10-下料阀；11-搅拌风轮；12-下料轮。

具体实施方式：

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过附图中示出的具体实施例来描述本实用新型。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本实用新型的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本实用新型的概念。

如图1所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含箱体1、保温套2、搅拌电机3、主轴4、搅拌棒5、搅拌叶6、集料板7、加热块8、下料管9、下料阀10、搅拌风轮11、下料轮12；箱体1的底部安装有保温套2，箱体1的上端安装有搅拌电机3，搅拌电机3的轴与主轴4连接，主轴4的外表面安装有数个搅拌棒5，搅拌棒5的上端安装有数个搅拌叶6，箱体1的下端安装有集料板7，集料板7的中部安装有下料管9，下料管9上安装有下料阀10，下料管9的上端安装有下料轮2，集料板7的底部安装有加热块8，两个搅拌风轮11分别设置在集料板7的上侧。

进一步的，所述的下料阀10为电动式下料阀。

进一步的，所述的搅拌电机3为调速式搅拌电机。

本具体实施方式的工作原理为：通过搅拌电机3实现快速搅拌，同时搅拌棒5、搅拌叶6实现快速搅拌，搅拌风轮11提高搅拌效率，加热块8实现快速加热，保温套2实现保温，下料时，开启下料轮12，下料轮实现搅拌与下料，开启下料阀10实现快速下料。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。