[实用新型]蛋糕机推模装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蛋糕成型机，尤其是指该机中用来对蛋糕模具进行循环推送 的装置。

背景技术

在食品消费中，蛋糕以其味香，质软，口感佳等特出优点，深受人们喜爱，其在大众 日常食品消费中所占比重正日渐增大。为满足人们对蛋糕类食品日渐增长的需求，近年来 各食品加工厂均通过引进全自动蛋糕生产线来淘汰原先纯人工或半自动化设备以扩大产 能，保障市场供给。这种全自动蛋糕生产线其结构为通过机器上所设置步进传动系统对蛋 糕盘进行间歇移运，在蛋糕盘停歇阶段由机器上所设置注料系统向蛋糕盘模腔中注料，这 样周而复始，在蛋糕盘上所有模腔均注料后，通过机器上所设置机械装置将该蛋糕盘移出 并置换成空盘，移出后模腔中填有浆料的蛋糕盘会被自动排放到烤箱小车上，并最终在烤 箱中被烤熟。现行的这种全自动蛋糕生产线，虽能实现对蛋糕的制作，但因在该生产线中 不仅有成型机，还需配专门的烤箱及其它配套设备，故其占用生产空间相对较大，也因生产 线机台多、功率大，为使其能正常工作往往还需安装专门变压器，这也就局限了生产线的使 用环境范围，鉴于占地空间、使用环境范围及实际产量的考量，该蛋糕自动生产线仅能适应 于产能大的工厂化生产，而对产量小的门店或流动作业摊铺来说，该生产线很难派上用场。 为满足门店或流动作业摊铺制作蛋糕需求，市场上陆续出现了一些半自动化小型蛋糕机， 其中最典型的就是自动推模电热式蛋糕机，该蛋糕机中蛋糕模以线性排列于置于加热管上 的模具导轨上，在设置于机器一端的模具推手作用下，蛋糕模能步进向前运行，以便于实施 向模具中注料及保证将模腔中浆料烤熟并出模，而后通过人工将清腔后的模具重先放回 机器进模端，这样周而复始，这种形式的机器虽能完成对蛋糕的制件，但在实际使用时因模 具的循环是靠人工移动的，而刚清模的模具温度较高，人工进行移模时很难避免其对人体 烫伤，存在使用上的安全隐患。因此各设备生产厂家总在力求设计并生产一种小型的适宜 于门店和流动作业摊铺应用，具有能自动循环移模的自动蛋糕机，但因思路或其它方面原 因，一直未能如愿。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构新颖，使用安全，能对蛋糕模具 进行自动循环移运的蛋糕机推模装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型蛋糕机推模装置包括推板，所述推板分为纵 向推板和横向推板，该纵向推板固定设置于纵向推模装置中的纵向滑块上，该横向推板固 定设置于横向推模装置中的横向滑块上，该纵向推模装置为两套，该两套纵向推模装置沿 纵向布置于机架台面一组对角上，该两套纵向推模装置分别通过相应传动机构与纵向驱 动轴传动连接，纵向驱动轴带动纵向推模装置作往复滑移，该横向推模装置为两套，该两 套横向推模装置沿横向布置于机架台面另一组对角上，该两套横向推模装置中所设置横 向滑块均紧箍于拉绳上，拉绳依次绕过设置于机架台面四角上的导轮呈绷紧四边形状，拉 绳绳头紧挟于拉绳搭接块上，拉绳搭接块固定设置于横向滑架上，该横向滑架通过横向连 杆由横向曲柄驱动作往复滑动。

采用上述结构后，由于设置有纵向推模装置和横向推模装置，运用纵向推模装置 可实现在机架台面纵向将模具进行步进推移，运用横向推模装置可实现在机架台面横向将 模具进行步进推移，这样处在机架台面上的模具就能获得，“L”型纵横两个方向的移运，而 将纵向推模装置和横向推模装置均设置为两套，且将每套纵向推模装置和横向推模装置以 沿机架台面纵横两向对角设置，这样模具就能获得了口”字型移运轨迹，也就实现了对模具 的循环移运。这就有效避免了原先人工移模时所存在的安全隐患，克服了原先机器上的诸 多不足，具有结构新颖、使用安全，能自动对模具进行循环移运的优点；又由于将两套纵向 推模装置采用相应传动机构连接于纵向驱动轴上，并由纵向驱动轴带动作同步相向往复滑 移，进而通过设置于纵向推模装置上的纵向推板实施对模具纵向推移，两套装置共用一个 驱动源，不仅使机器传动结构趋于简单，而且保证了两套装置在工作时动作的同步性，具有 传动结构简单、动作同步性好的优点；而通过拉绳将两套横向推模装置连成一体，并通过拉 绳搭接块连接于横向滑架上，则在横向连杆及横向曲柄作用下，装于横向推模装置上的横 向推板则能随横向滑架一起作横向往复滑移，且在其推程段实施对模具横向相向推移，这 种设置方式同样具有传动结构简单，推模同步性好的优点。