[实用新型]一种切肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，更具体地说，它涉及一种切肉机。

背景技术

切肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业；但现有的切肉机结构过于简单，不能满足大多数人的需求，而且传统的家用切肉机不能够很高的控制电机的转速，从而不能够为各种肉质进行绞碎处理，而且传统的家用切肉机电机室散热效果不好，经常会因为电机工作时间过长而导致电机过热，大大的降低了电机的使用寿命。

人们为了解决上述问题，对现有的切肉机进行了改进，例如申请号为CN201520513759.X所公开的中国申请实用新型专利一种高效电动家用切肉机，其设置有切肉室、电机室和底座，在切肉室内设有旋转器，旋转器与旋转杆固定连接，旋转杆上设有螺旋切肉刀（又叫切肉刀），旋转杆与电机室内的电机固定连接，电机室上设有电源开关，电源开关一侧设有电源指示灯。

但上述方案存在不足之处，其设置的旋转杆和切肉刀只能单一对肉类进行绞碎处理，无法根据不同需要对肉类进行片状或肉馅状处理，同时由于为固定一体式设计，在清理以及维修上十分困难，不便于拆卸。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种切肉机，可解决切肉机清洗和维修拆卸不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种切肉机，包括机器主体，所述机器主体包括有收集腔，所述收集腔内包括有电机室和切肉室，所述切肉室内设置有第一齿轮和与第一齿轮齿动连接的第一绞刀盒，所述电机室内设置有驱动电机和与驱动电机配合的第一转轴，第一转轴延伸至切肉室与第一齿轮固定连接，所述第一绞刀盒包括有主转轮和副转轮，主转轮与齿轮齿动连接且带动副转轮，所述主、副转轮设置有与其固定连接主绞刀和副绞刀，所述切肉室内设置有与绞刀盒底部相接触的电机盒，电机盒与电机室相连通，所述电机盒顶部设置有挡件，所述切肉室设置有穿透侧壁与绞刀盒侧壁相接触的支杆，绞刀盒固定于挡件和支杆之间。

通过采用上述技术方案，当切肉机启动，把食材放入切肉室内，此时电机室内的驱动电机通过转轴带动切肉室内的齿轮转动，因绞刀盒上的主转轮与切肉室内的齿轮齿动连接，于是绞刀盒上主转轮转动并带动副转轮相向转动，主转轮与副转轮转动的同时带动绞刀盒上的主绞刀与副绞刀相向转动，从而实现对食品的切割绞碎；同时为了使得绞刀盒在绞动的过程中固定不发生错位，绞刀盒底部与电机盒顶部相接触，电机盒上设置有挡件，绞刀盒一侧壁板与挡件接触，另一侧壁板与穿透切肉室的支杆相接触，绞刀盒固定于支杆和挡件之间，实现了固定。

本实用新型进一步设置为：所述第一绞刀盒下方设置有与其上下摆放相反的第二绞刀盒，所述电机盒侧壁设置有第二齿轮，第二齿轮与第二转轴固定连接且第二转轴穿过电机盒侧壁与电机盒内部的转动电机相配合，所述第二齿轮驱动第二绞刀盒运转。

通过采取上述技术方案，为了使得食品在绞碎的过程中更加均匀，在绞刀盒的基础上，切肉室内还设置有第二绞刀盒，并且第二绞刀盒与绞刀盒交叉放置，同时可对食品进行切片处理，当需要对食品进行切片处理时只需拆卸下绞刀盒只放置第二绞刀盒即可。

本实用新型进一步设置为：所述第一绞刀盒设置有凹槽，所述挡件与绞刀盒接触部设置有凸起，所述凸起与凹槽通过插接方式连接。

通过采用上述技术方案，为了使得绞刀盒在电机盒上稳定性更强，防止齿轮与主动轮转动并间接带动副转轮转动的过程中，绞刀盒发生偏离，绞刀盒侧壁设置有凹槽，挡件与绞刀盒侧壁接触部设置有凸起，绞刀盒可以通过插接与挡件连接，进一步增加绞刀盒在绞动过程中的稳定性。

本实用新型进一步设置为：所述第一绞刀盒底部设置有垫脚与电机盒顶部想接触。

本实用新型进一步设置为：所述垫脚为橡胶材质。

通过采取上述技术方案，为了放置绞刀盒由于齿轮与主、副齿轮在转动过程中带动主、副绞刀转动，从而使得绞刀盒与电机盒顶部发生摩擦产生过大的噪音，在绞刀盒底部与电机盒接触处设置有垫脚，可以减少绞刀盒与电机盒之间的接触面积，橡胶材质的垫脚在减震性能上更加优秀，可以最大的较少噪音的发生。

本实用新型进一步设置为：所述切肉室顶部设置有盖板，盖板内设置有投放盒，所述投放盒侧壁设置有投放口和顶部的观测窗。