[发明专利]食物料理机和食物料理机的料理方法

权利要求书

1.一种食物料理机，其特征在于，所述食物料理机包括壳体(10)和安装于所述壳体(10)的气体输送装置(20)，所述壳体(10)内限定有用于熬煮食物的腔体(11)，所述气体输送装置(20)用于向所述腔体(11)输送气流，所述壳体(10)设置有连通所述腔体(11)和所述壳体(10)外部的气孔(12)，所述气体输送装置(20)包括第一端口(21)和第二端口(22)，所述第一端口(21)与所述腔体(11)连通，所述第二端口(22)与所述壳体(10)的外部连通。

2.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述气体输送装置(20)用于将所述壳体(10)外部的空气送入所述腔体(11)。

3.根据权利要求1或2所述的食物料理机，其特征在于，所述气体输送装置(20)用于向所述腔体(11)内所蒸煮的食物形成的浆体(L)内输送空气。

4.根据权利要求3所述的食物料理机，其特征在于，所述第一端口(21)伸入所述浆体(L)的液面下方，所述第二端口(22)与所述腔体(11)的位于所述浆体(L)上方的部分连通或者与所述壳体(10)的外部连通。

5.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述壳体(10)包括彼此连接并限定所述腔体(11)的上壳体部(13)和下壳体部(14)，所述上壳体部(13)和下壳体部(14)的连接处设置有所述气孔(12)，所述腔体(11)限定在所述气孔(12)下方的区域。

6.根据权利要求5所述的食物料理机，其特征在于，所述气孔(12)围绕所述连接处设置为环状，或者，围绕所述连接处设置有多个所述气孔(12)。

7.根据权利要求5所述的食物料理机，其特征在于，所述气体输送装置(20)设置在所述上壳体部(13)上。

8.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机包括用于控制所述气体输送装置(20)的操作的控制单元。

9.根据权利要求8所述的食物料理机，其特征在于，所述控制单元根据所述腔体(11)内的温度或压力控制所述气体输送装置(20)的操作。

10.一种食物料理机的料理方法，其特征在于，该方法包括：

S1、加热容纳在腔体(11)内的食物至煮沸同时通过气孔(12)保持所述腔体(11)与外部的气体交换；

S2、在所述腔体(11)内熬煮所述食物形成的浆体(L)，并向所述浆体(L)内提供所述腔体(11)外部的空气，并通过所述气孔(12)与所述腔体(11)外部形成大循环。