[发明专利]食品企业创新发展综合服务平台

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品企业创新发展综合服务平台。

背景技术

产品创新是企业发展永恒的主题。在网络信息时代，电（微）商的发展促使食品产业形成了一些新的业态；在此情况下，如何更好的做好产品创新是我们新的课题。“互联网+”改变了传统食品产业，同时也可以改变传统的产品创新方法。

“创新平台”是在“网络信息、大数据、二维码”等技术的基础上，结合食品企业产品创新的基本方法，以消费者需求为导向，以促进食品企业产品创新发展为目标而建立的服务平台。

一、目前存在的问题及分析

1、科研机构难以建立自己的品牌

科研机构建立科技创新品牌，挖掘科研机构的无形资产；如在产品包装上标明“***研制”的字样（品牌），是调动科技人员的积极性，促进科技成果转化的有效措施。

但是，目前“科研机构”一般不采用这种方法与企业合作，主要原因是“科研机构”对“生产企业”的产品质量以及企业对“品牌”的使用情况（产品范围、产品数量、使用时间）不可控，担心承担责任。因此，大量的无形资产在闲置，没有发挥应发挥的作用。

2、食品企业产品创新的效率较低

食品产品创新一般分为二个阶段，一是产品研发及产品生产阶段（产品上市前），主要的依据是对目标市场的调查而进行的产品定位；二是产品上市后的“产品持续性改进或再创新”阶段，主要的依据是“消费者的意见”和“市场销售情况”。

实践证明，在“食品类产品创新”的成功案例中，大多是通过“第二阶段”完成的；因此，及时了解“消费者的意见”和“市场销售情况”是做好“产品持续性改进或再创新”，提高产品创新效率的关键。

目前企业收集“消费者的意见”和“市场销售情况”的方法，一般是在一定时间内（半年或一年）和地域内采用人工调查，存在“周期长、不及时、成本高”的问题，一定程度上影响了企业产品创新的效率。

3、“产学研”合作科技成果转化率较低

“产学研”合作科技成果转化“转让费”的支付方式，是影响“转化”的关键点之一。目前我国科技成果（产品技术）产业化转化支付“转让费”的方法主要有一下三种。

方法一：通过一次性，或分批支付“转让费”

该法是目前常用的方法。但是，因为“供需双方”的利益不一致；所以导致“供需双方”需要花费很多的时间和精力进行沟通和了解；甚至直接影响了科技成果转让的成功率或转让的速度。

方法二：通过股权支付“转让费”

该方法主要用于特定的项目，应用面比较小，且操作流程比较复杂。

方法三：通过产品销售提成支付“转让费”

该法的特点比较突出，主要有以下三个方面。一是建立了“供需双方”的共同利益基础，有助于“供需双方”的长期合作；二是“科技人员”的“收益”和“责任”可以直接挂钩，有助于调动“科技人员”的积极性和增强责任感；三是用“市场的结果来衡量科技成果的价值”，并且用于支付“转让费”，有助于提升科技成果转化的水平。但是这种“方法”目前很难实现，主要原因是“供方（科研机构）”很难了解“需方（企业）”产品的销售情况。

因此，在实际操作中，客观造成了只能用“方法一”；使得在一些项目上“供方（科研机构）”和“需方（企业）”都失掉了一些机会；因而，造成了“产学研”合作成果转化低的情况。

发明内容

本发明的目的是提供一种“创新平台”的普及和应用，将在食品产业产品创新领域中，建立了一种新方法；为“供方（科研机构）”和“需方（企业）”提供一个共同发展的平台；对促进“产学研”合作，促进“科技成果产业化转化”具有重要的意义；目的是促进食品企业产品创新发展，更好地满足消费者的需求。

本发明的技术方案是这样实现的：食品企业创新发展综合服务平台，包括创新平台和监管平台，所述创新平台包括专家系统模块、感官指标评价模块、数据库及数据分析模块、电微商平台模块，创新平台连接供需双方和消费者，所述供方是科技成果的提供方；所述需方是科技成果的需求方，包括生产企业：1）平台与供方、需方确定合作关系，并约定提成比例，需方同时将产品信息提供给平台，专家系统根据产品信息设定感官评价的项目及标准；2）创新平台根据产品数量向需方提供防伪二维码；3）消费者通过电微商平台模块购买产品，产品的销售量及销售额数据进入数据库及数据分析模块，创新平台根据预定分配比例进行分配，消费者购买产品后进行感官评价，感官指标评价模块实时收集感官指标数据建立数据库存储于数据库及数据分析模块，并通过专家系统模块制定产品持续改进或再创新方案提供给需方；