[发明专利]一种鲟鱼的养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种鲟鱼的养殖方法。

背景技术

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。鲟鱼是动物食性的鱼类，在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物，但很快鱼苗就 发展成营底栖生活。与这一生活方式相适应，这时的鲟鱼口部突出、下位。鲟鱼喜欢的食物 随不同种类而有变化，主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。鲟鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。

现有的江鲟养殖方法多采用在江河中进行网箱养殖的方式进行，但随着环境气候以及认为的因素，很多江河水位不断下降，使得养殖区域越来越窄；而且随着人为活动的增加江河的水质变差，导致鲟鱼幼苗成活率降低，而且肉质下降。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的问题是提过一种新的而且管理科学合理，鱼苗存活率高，养出的鲟鱼肉质鲜美的鲟鱼的养殖方法。

一种鲟鱼的养殖方法，包括如下步骤：

（1）养殖地的选择：选择在深山山脚，有活水源，水量大，水质好且交通便利，环境污染小，噪音低的地方建养殖池；

（2）养殖池的建造与蓄水：在活水源附近建两个并排的蓄水池，每个蓄水池池底倾斜建造，蓄水池最深不超过1.8m，接着在蓄水池下游建四排养殖池，每个养殖池深度不超过1.2m；相邻两排养殖池之间建引水渠，引水渠头部与蓄水池出水口连通，引水渠尾部对应每个主养殖池设有出水口，出水口设有阀门；蓄水池与养殖池建好后，先进行消毒，然后引水冲洗2-3次；之后对蓄水池蓄水；蓄水池水深达1.5m后打开阀门通过引水渠引水入养殖池中，同时通过阀门控制蓄水池的进水量与出水量保持均衡；待养殖池深度为0.9-1.2m后，进水不停，打开放水阀，控制各个养殖池的进水量与出水量一致；

（3）鱼苗投放：选择外表无损伤，无畸形的鲟鱼苗种，苗种大小为9-11cm；放入中间两排养殖池进行人工养殖，外边两排暂不放养但需定时清洗消毒；放养密度为每平方米45-55条；苗种放入养殖池前先用3%-5%浓度的盐水浸浴6-8分钟；

（4）养殖管理：鱼苗投放后，水体溶氧含量控制在12-15mg/L；前25-30天，水深控制在0.7-1.1m，每天投喂饲料5-6次，选用活体水蚯蚓做饲料，每次投喂量为池内鱼体重的1%-2%；待30天后，水深控制在0.9-1.2m，每天投喂饲料3-4次，选用蛋白含量在35-40%的膨化性饲料喂养，每次投喂量为池内鱼体重的3%-5%；每次投喂时需减少或停止养殖池的入水与出水，待喂食0.5-1小时后恢复原速度；要坚持早中晚巡视检查，发现有死鱼要及时捞出；每隔7-15天，对蓄水池清洗消毒，先停用其中一个蓄水池并放干水，放出的水不入养殖池，另一个蓄水池正常使用，对停用的蓄水池进行清洗消毒，清洗干净后继续蓄水，带水位恢复到原水平后，再正常启用；接着在重复上述步骤对另一个蓄水池进行清洗消毒后再正常使用；每隔15-25天，对养殖池清洗消毒，先对外侧两排空置的养殖池清洗消毒，完成后放入活水，水深0.9-1.2m，然后将鲟鱼捞起放入清洗好的相邻养殖池中；接着对中间两排养殖池进行清理消毒，然后闲置待下一清洗周期使用。

进一步的，所述蓄水池底部呈阶梯建造。

进一步的，所述蓄水池底部阶梯有3-7级。优选方案为5级。

进一步的，所述蓄水池最深处为1.8m，最浅处为0.2m。

本发明利用深山水质好，含氧量高的活水来养殖鲟鱼，采用并行的阶梯式蓄水池来蓄积活水，使活水与空气充分接触降低其凉性，增加其溶氧量，并通过定期清洗消毒，科学合理的喂食方式，使得养出的鲟鱼肉质鲜美，鱼苗存活率高，鱼增重快，产量高。

具体实施方式

本发明的目的在于提过一种新的而且管理科学合理，鱼苗存活率高，养出的鲟鱼肉质鲜美，产量大的鲟鱼的养殖方法。

一种鲟鱼的养殖方法，包括如下步骤：

（1）养殖地的选择：选择在深山山脚，有活水源，水量大，水质好且交通便利，环境污染小，噪音低的地方建养殖池；