[发明专利]一种食品脱模装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种脱模装置，尤其涉及一种食品脱模装置。

背景技术

糕点面包等烘烤类食品均采用模具装入，并放置在不同烤盘上之后进入烘箱进行烘烤，烘烤之后的成型食品采用人工脱模将成型食品取出，由于采用人工将成型食品与模具分离，而人工操作效率较低，使得烤盘和模具进入下一次烘烤过程所需时间较长，在大量连续生产食品的过程中，需要配置较多的烤盘和模具，导致生产成本较高。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种食品脱模装置，其能实现快速脱模，进而降低生产成本。

本发明采用以下技术方案实现：

一种食品脱模装置，包括承接传送机构、针抓脱模机构和驱动机构，所述承接传送机构包括环形传送带和设置在环形传送带上并沿环形传送带的轨迹方向依次排列的多个模具板，所述针抓脱模机构位于所述环形传送带的一侧并正对所述环形传送带的圆弧端，所述针抓脱模机构包括转轴和设置在转轴上并沿所述转轴周向依次间隔排列的多个针抓脱模单元，所述模具板上形成有多个沿转轴轴向依次排列并用于供食品装入的型腔，所述针抓脱模单元包括多根沿所述转轴轴向依次排列并用于插入成型食品内的脱模针；所述驱动机构用于驱动所述环形传送带沿环向运动和驱动所述转轴转动。

优选的，所述针抓脱模单元的多个脱模针与所述模具板的多个型腔一一对应设置。

优选的，所述针抓脱模单元包括固定在转轴上的针抓固定板，所述脱模针固定在所述针抓固定板上。

优选的，所述承接传送机构和所述针抓脱模机构之间形成为脱模区，所述脱模区下方设置有用于承托成型食品的承托板。

优选的，还包括位于所述承接传送机构下方并用于在成型食品脱离时清理所述型腔的清理装置。

优选的，所述清理装置包括毛刷和与所述毛刷传动相连的旋转电机。

优选的，所述环形传送带包括分置于前后两端的两条传动链条；所述模具板的两端分别对应活动安装于两所述链条。

优选的，还包括机架，所述驱动机构包括动力机构，所述动力机构包括主动轴、可转动地安装在机架上的被动轴和用于驱动所述主动轴转动的驱动电机，所述主动轴的两侧分别固定套装有主动链轮；所述被动轴的两侧分别固定套装有被动链轮；所述传动链条绕设于位于同一侧的主动链轮和被动链轮上。

优选的，所述转轴可转动地安装在所述机架上；所述驱动机构还包括联动机构，所述联动机构包括固定套装在所述主动轴上的第一联动轮和固定套装在所述转轴上的第二联动轮，所述第一联动轮和所述第二联动轮通过联动链条传动连接。

优选的，还包括张紧机构，所述张紧机构包括张紧轮、调节板、安装在所述机架上的安装板、螺杆和螺母，所述第二联动轮位于所述第一联动轮和张紧轮之间，所述联动链条依次绕经第一联动轮、第二联动轮和张紧轮，所述第一联动轮和张紧轮位于所述联动链条的内侧，所述第二联动轮位于所述联动链条的外侧；所述张紧轮通过连接杆安装在调节板上，所述调节板上开设有固定孔；所述安装板上开设有沿竖直方向延伸的调节槽；所述螺杆穿过所述固定孔和调节槽与所述螺母螺接配合。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

本发明通过沿环向运动的模具板配合周向转动的针抓脱模单元，使得在其中一模具板输送至输出端的位置是，其中任一针抓脱模单元的脱模针插入对应的成型食品内，并在模具板和针抓脱模单元的相对转动下，将成型食品从型腔中脱模，采用机械化的脱模方式，提高了脱模效率，缩短了模具板的重新利用所需时间，可减少模具板的配置数量，进而节约成本；同时，通过环向运输的模具板，食品注入型腔、成型食品脱离型腔以及模具板的重新的整个过程连续性较高，节省中途取出型腔和人工运送型腔的时间，进一步缩短型腔的重新利用所需时间，更进一步提高生产效率，也减少模具板的配置数量，节约成本；再者，采用模具板上内凹形成型腔且模具板直接安装在传动链条上，可省去烤盘，进一步节约成本。

附图说明

图1为本发明食品脱模装置的主视图；

图2为本发明食品脱模装置的立体结构图；

图3为本发明食品脱模装置的主视图(含清理装置)。