[发明专利]一种供高血脂患者食用的保健粥及其制备方法

权利要求书

1.一种供高血脂患者食用的保健粥，其特征在于，所述保健粥的配方以重量份表示为：燕麦20-60份、玉米粉15-50份、粳米2-30份、黑芝麻0.1-10份、中药提取物3-12份；

中药提取物的配方：生大黄10-40份、麦冬11-31份、金樱子6-19份、苍术8-27份、泽泻7-20份、决明子9-26份、远志6-19份、玉竹7-24份、荷叶11-36份、蜂蜜3-12份、丹参6-25份、郁金7-16份、茯苓7-19份、桑葚子12-39份、枸杞7-28份、陈皮8-19份、生甘草8-16份。

2.根据权利要求1所述的供高血脂患者食用的保健粥，其特征在于，所述保健粥的优选配方以重量份表示为：燕麦45份、玉米粉35份、粳米12份、黑芝麻2份、中药提取物6份；

中药提取物的组成：生大黄25份、麦冬21份、金樱子12份、苍术18份、泽泻13份、决明子18份、远志12份、玉竹15份、荷叶22份、蜂蜜8份、丹参15份、郁金11份、茯苓13份、桑葚子24份、枸杞17份、陈皮15份、生甘草12份。

3.根据权利要求1或2所述的供高血脂患者食用的保健粥，其特征在于，所述保健粥的制备方法为以下步骤：

（1）按配方配比分别准确称取各种原料；

（2）将生大黄、生甘草分别粉碎，烘干，研磨，过70-130目筛，混合得细粉，备用；

（3）将麦冬、金樱子、苍术、泽泻、决明子、远志、玉竹、荷叶、丹参、郁金、茯苓、桑葚子、枸杞、陈皮分别粉碎，加5-15倍的蒸馏水，浸泡4-24小时，回流煎煮3次，每次1-6小时，过滤，混合3次滤液，减压浓缩至55℃时所测相对密度为1.15-1.20，得中药提取液，备用；

（4）将蜂蜜和步骤（2）所得混合细粉与步骤（3）所得中药提取液混合均匀，即为中药提取物，备用；

（5）将燕麦、黑芝麻粉碎与玉米粉、粳米混合，加5-16倍的水，熬制30-120分钟，将中药提取物按配比加入，混合均匀，继续熬制2-15分钟，即为保健粥的原料粥；

（6）在步骤（5）的原料粥中加入蔗糖、食盐、香精、色素等辅料，利用现代通用的食品生产技术制成成品粥。

4.根据权利要求1或2所述的供高血脂患者食用的保健粥，其特征在于：所述保健粥可以制成液态粥或营养粉。

5.根据权利要求1或2所述的供高血脂患者食用的保健粥，其特征在于：所述保健粥可以制成碗粥、易拉罐、袋装粥。