[发明专利]一种煮食物的容器

说明书

本发明公开了一种煮食物的容器，它包括容器本体、扰流板、加热装置、热喷流板；容器本体被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板、加热装置、热喷流板，每个小容器体的中部均设置有通孔、下部均设置有放水口。所要解决的问题是提供一种煮食物的容器，它可以自动翻滚搅拌食物，达到迅速加热的目的。同时，本发明还可以自动去除食物残渣，保证了食物不会被残渣污染。另外，本发明可方便清理卫生。

技术领域

本发明涉及食品机械领域，尤其涉及一种烧煮食物尤其是烧煮面食的容器。

背景技术

现有煮面炉采用把面放到煮面篓中再放到煮面炉缸体中进行加热并用筷子等翻转面条等以加速食物受热变熟。现有煮面炉的缺点是：1、在面条翻转过程中，细小的食物残渣会掉落到水中，会随水流一起翻滚，当再次烹饪不同食物时，残渣就会污染新的食物，从而影响食物美观及口感；2、由于煮面炉加热较缓慢，因此其只适宜烧煮面条而不易烧煮其它的食物。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种煮食物的容器，它可以自动翻滚搅拌食物，达到迅速加热的目的。同时，本发明还可以自动去除食物残渣，保证了食物不会被残渣污染。另外，本发明可方便清理卫生。

本发明一种煮食物的容器，它包括容器本体、扰流板、加热装置、热喷流板；容器本体被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板、加热装置、热喷流板，每个小容器体的中部均设置有通孔、下部均设置有放水口。

进一步地，扰流板放置在小容器体内的下部，其与小容器体的底部之间为沉积区；热喷流板放置在小容器体内的上部，其与小容器体的上部之间为翻滚区；加热装置位于热喷流板的下方和扰流板的上方之间的加热区内。

进一步地，扰流板包括左右两块侧板、连接左右两侧板的筋板、位于中间的落料板、前后两块面板；左右两块侧板倾斜设置、形状上大下小，落料板的形状为中间高左右两边低，落料板通过前后两块面板连接在筋板上。

进一步地，加热装置包括加热管、固定套、固定螺母，加热管位于小容器体内、其管端从小容器体上的通孔中穿出，密封圈套在加热管管端凹槽内，固定套套在加热管的管端上，固定螺母旋合在固定套上并紧压在容器本体的外壁上。

进一步地，固定套与加热管之间设置有限位螺钉。

进一步地，固定套端面上加工有缺口，限位螺钉在此缺口转动。

进一步地，容器本体上大下小，隔离成的小容器体也上大下小。

进一步地，热喷流板上设置有多个通水孔。

进一步地，通水孔在喷流板上若干个区域集中设置。

进一步地，通水孔在喷流板上均匀设置。

本发明煮食物的容器的优点是：1、本发明煮食物的容器分成了若干个小容器体，每个小容器体内均可单独烹饪一种食物而不会引起串味；2、每个小容器体内均被喷流板和扰流板分成上下三部区域：翻滚区、加热区、沉积区，加热区内加热装置加热水至沸腾后，所产生的气泡从煮食物的篓子下方的喷流板上的孔中集中喷出形成自动喷流，既可以达到自动翻滚搅拌食物的目的，也可以产生迅速加热的效果，适合于各种食物的烧煮；3、当食物残渣从篓中掉落至翻滚区时，残渣会随水流进入加热区域，随着水流翻滚及重力作用，残渣会通过扰流板进入沉积区内，由于扰流板上大下小，其侧板下部的空间小加之落料板的阻挡，可以有效地防止残渣从沉积区回流到加热区，从而达到自动除渣的目的，保证了食物不会被残渣污染，沉积的残渣可以通过放水口排出；4、喷流板和扰流板均为活动式，取出方便；加热管安装后可在缸体内90°翻转，因此整个容器清理卫生非常方便。

附图说明

图1是本发明一种煮食物的容器的爆炸示意图一；