[发明专利]一种调节免疫力的功能性食品

说明书

技术领域

本发明涉及功能性食品领域，具体而言，本发明涉及一种调节免疫力的功能性食品。

背景技术

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。

免疫力低下的表现为身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎糜、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。

深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，下列问题就会反复发作：--感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作等你，所以千万不可小视。

功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品，包括：增强人体体质(增强免疫能力，激活淋巴系统等)的食品；防止疾病(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)的食品；恢复健康(控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等)的食品；调节身体节律(神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等)的食品和延缓衰老的食品。功能性食品的研究与开发在我国尚属新兴学科和领域，是多学科、多领域不断交叉融合的产物，涉及营养学、药学、生理学、预防医学、生物工程、食品科学。

因此，研制安全有效的调节免疫力平衡的功能性食品刻不容缓，不仅在于调节免疫力本身，还在于全面降低慢性疾病的发病率和死亡率。

王卫霞(中西结合杂志社)；王谦(北京中医药大学)在《人参皂苷的免疫调节作用及其应用》的文献中公开，人参提取物：主要含有皂甙类(即人参皂甙)、多糖类、挥发油类、脂肪油类、甾醇类及氨基酸、维生素类等物质，其中人参皂甙是人参的主要成分。有兴奋和抑制中枢神经、增强记忆力、降低血糖、降低血脂、抵抗疲劳、提高肌体免疫力、调节内分泌等作用。体内外实验研究结果表明人参皂苷具有免疫调节作用,能提高实验动物的非特异性免疫和特异性免疫功能(包括细胞免疫和体液免疫)。临床观察表明人参皂苷可改善或调节机体免疫功能状态，可用于或辅助用于免疫功能紊乱疾病。

武改梅(山西省人民医院药剂科)；贾跃胜，袁世宏(山西职工医学院)在《枸杞抗癌的免疫药理研究进展》的文献中公开，构杞提取物：枸杞是我国传统的名贵中药材，具有多方面的药理作用。其味甘、性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，用于治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。现代药理研究表明，枸杞具有提升免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、激发生长和造血功能、调节内分泌、降血糖、提高生育力等众多药效作用。

于辉，李春香，宫凌涛，甘庆贤(哈尔滨医科大学)在《甘草的药理作用概述》的文献中公开，甘草提取物：具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。用于主治脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。现代药理研究有抗肿瘤作用，抗病毒作用，抗炎及抗免疫作用，抗溃疡作用，止咳平喘作用，保肝作用等。

Chinara G在《香菇多糖的免疫药理作用》的文献中公开，香菇提取物：香菇多糖对调节人体免疫功能的T细胞有促进作用，刺激抗体的形成和活化巨噬细胞，降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力，故对癌细胞有强烈的抑制作用。

吴岩，原永芳(上海交通大学医学院附属第三人民医院)在《薏苡仁的化学成分和药理活性研究进展》的文献中公开，薏苡仁提取物：薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。《本草纲目》谓薏仁"健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年"。以薏苡仁中酯类为主要有效成分的KLT及coixan具有提高机体免疫力的作用。研究发现：服用薏苡仁后CD3+、CD56+细胞和CD16+、CD57－细胞的百分比明显升高，提示薏苡仁可升高外周血细胞毒性淋巴细胞的数量、增强机体免疫功能。

发明内容