[发明专利]一种食品加工机用粉碎装置及食品加工机

权利要求书

1.一种食品加工机用粉碎装置，其特征在于：包括定齿圈和推料件，所述推料件位于定齿圈所形成的粉碎腔内，且推料件安装于转轴的末端，所述定齿圈具有沿周向布置的多个定齿，相邻两个定齿之间形成有出料槽，位于粉碎腔内，转轴带动推料件旋转，推料件推动物料与水的混合物做离心运动，实现物料被定齿破碎，并且，被破碎后的物料与水的混合物在离心力的作用下沿出料槽排出，所述定齿包括第一棱边、第二棱边和连接第一棱边与第二棱边的定齿面，沿转轴的旋转方向上，所述第一棱边位于第二棱边的前方，以转轴中心为圆心，所述第一棱边与第二棱边不在同一圆上，且第一棱边到圆心的距离R1大于第二棱边到圆心的距离R2。

2.根据权利要求1所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：其中，0.01mm≤R1-R2≤0.2mm；

或者，所述定齿圈包括基体部，所述定齿固定于基体部上，所述定齿为矩形齿，所述矩形齿相对转轴中心偏转设置；

或者，所述定齿面为平面或者凹陷的圆弧面。

3.根据权利要求1所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述推料件包括固定于转轴上的安装部及固定于安装部上的推料板，所述推料板平行于转轴凸起设置。

4.根据权利要求3所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述推料板的端部距离定齿的平均间隙为L1，其中，0.1mm≤L1≤1mm。

5.根据权利要求3所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述出料槽的最小宽度为L2，其中0.1mm≤L2≤1mm；

或者，所述推料板为多个，且单个推料板的有效长度为L3，所述推料件的旋转半径为R，其中，0.15≤L3/R≤0.8；

或者，所述安装部呈圆盘状结构，所述推料板位于圆盘的边缘，所述推料板倾斜设置于安装部上，其中，推料板两端部的中心连线为N1，推料板远离转轴的一端中心至转轴中心的连线为N2，N1与N2所成的锐角为α，0＜α≤60°。

6.根据权利要求3所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述推料板的顶部设置有圈状的挡板。

7.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述粉碎装置还包括预粉碎结构，所述预粉碎结构设置于粉碎腔内。

8.根据权利要求1至6任一项所述食品加工机用粉碎装置，其特征在于：所述定齿圈的顶部设置有向内凸起的挡料部，所述挡料部的边缘形成定齿圈的进料口。

9.一种食品加工机，包括杯体，其特征在于：所述杯体内设有如权利要求1至权利要求8任一项所述的食品加工机用粉碎装置。