[发明专利]一种耐糖大米的培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种大米的培育方法，尤其是一种耐糖大米的培育方法。

背景技术

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷，尤其后期的并发症，如视网膜病变、肾病、神经病变、反复的感染、小腿和足部溃疡等，令患者痛苦不堪，极易摧毁人的意志，因此糖尿病被称作不死的癌症。

现代研究表明，葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor，简称GTF)能增强胰岛素的生物学作用，GTF对胰岛素的强化作用并不增加胰岛素的量，而是胰岛素作用的内源强化剂，通过活化葡萄糖磷酸变位酶而加快体内葡萄糖的利用，并促使葡萄糖转化为脂肪，经常摄取对于缓解糖尿病病症有积极的作用。GTF的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质(DNA和RNA)等。

GTF的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质(DNA和RNA)等。GTF最初发现于酵母细胞。科学家最初在动物的肝脏、肾脏中分离和纯化到GTF物质，迄今为止科学家已先后从许多动物体内分离和纯化到GTF。GTF主要存在于动物性食物如牛肉、蛋黄和肝脏等以及植物性食物如粗粮、啤酒、土豆、麦芽、带皮的苹果等，但是GTF在食物中存在的含量非常少，且由于糖尿病人日常需要控制饮食，导致糖尿病人从食物中摄取的GTF量极少，并不足以改善病情。因此，除了加强GTF含量的饮食外，糖尿病患者往往需要额外补充GTF含量高但是价格昂贵的功能食品和药品，这令糖尿病病患家庭背上沉重的经济负担。

大米作为人们日常饮食中最常见的主食，可通过将大米耐糖功能化来提高糖尿病患者摄取耐糖因子GTF的总量。现代科学研究表明，GTF是一种水溶性三价铬金属配合物，与三价铬配位的是氨基酸等参与生命活动的物质。三价铬是GTF最重要的活性成份，多多摄入三价铬能够使得生物体更多的合成GTF。

将大米培育成具有耐糖功能的食品鲜有文献报道，一种耐糖大米的培育方法未见文献报道。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种耐糖大米的培育方法，其技术方案是这么实现的：

(1)选地和整地

选择松嫩平原、三江平原或兴凯湖地区一年一熟的肥沃土地，育苗和插秧的前一年收割后，向苗床和稻池的土壤中深施有机肥并灌溉药物组合物水溶液；所述药物组合物水溶液为所述药物组合物和水的质量比为(1～5)∶1000的水溶液，用量为1kg/m²；

(2)稻种的处理

稻种经除杂后，采用步骤(1)所述的药物组合物水溶液进行浸泡，所述药物组合物水溶液要没过稻种，浸泡24～72h后过滤，将稻种摊平，置于阳光下暴晒；当稻种表面水分蒸发完全后，采用喷雾器将稻种用所述药物组合物水溶液喷湿，一遍喷雾一边混合均匀，继续晾晒至稻种表面水分蒸发完全，再次采用所述药物组合物水溶液将稻种喷湿，如此反复3～5次；

(3)苗床前处理和播种

将步骤(1)中所述有机肥和苗床土壤按质量比为(1～3)∶10的比例混合均匀并过筛，以除去大块土壤；播种后，采用喷雾器将步骤(1)中所述药物组合物水溶液均匀喷施于苗床土壤表面；待发芽后，每3～5天喷施一次；其他苗期护理如常进行；

(4)稻池前处理

向稻池均匀抛洒步骤(1)中所述的有机肥，用量为0.5～1kg/m²；经深翻、整地后，灌溉掺有所述药物组合物水溶液的深井水，所述药物组合物水溶液和深井水的体积比为(1～10)∶100；其他护理如常，进行插秧；

(5)田间管理

所有向稻池灌溉用水均为步骤(4)所述的掺有所述药物组合物水溶液的深井水；其他田间管理如常；

经过上述各步骤处理后，稻苗成熟收割后即得耐糖大米。

上述步骤(1)中所述的有机肥，是经两年以上腐熟的柴草垛底土、隔年腐熟的牛粪、经两年以上腐熟的榆树叶、隔年腐熟的羊粪按质量比为4∶2∶2∶1的比例混合而成的。

上述步骤(1)中所述的药物组合物，该药物组合物是铬盐、稀土微肥、做缓释肥的改性淀粉基磷酸二氢铵、作抑菌剂和附着剂的氨基壳聚糖按质量比为1∶3∶5∶1的比例混合而成的。