[发明专利]一种柑橘皮综合利用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种资源综合利用技术，具体涉及一种柑橘皮综合利用方法。

背景技术

柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料，是重要的食品资源。但实际生活中，柑橘皮往往被当做废弃物而扔掉。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种新的柑橘皮综合利用方法。

本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。将橘皮、橙皮、柚皮，用清水清洗干净，加水适量打浆，过150目筛，把浆液放入夹层锅中加热至沸腾，依次加入红糖、柠檬酸、环糊精，并充分搅拌均匀，继续煮沸30分钟，加入食用色素，搅拌均匀，迅速倒入平板上，摊放均匀后送入烘干放中进行烘干，即为美味可口的果丹食品。

与现有技术相比，本发明不仅实现了废弃柑橘皮的综合利用，所制成的果丹食品风味独特，还具有开胃作用。

具体实施方式

1、打浆。将无霉变的橘皮、橙皮、柚皮10千克用清水清洗干净，加水适量打浆，过150目筛。

2、煮浆。把浆液放入夹层锅中加热至沸腾。

3、调味。浆液沸腾后，依次加入2千克红糖、100克柠檬酸、环糊精30克，并充分搅拌均匀，继续煮沸30分钟。

4、调色。往浆液中加入食用色素10克，搅拌均匀。浆液调色完成后，迅速倒入平板上，并摊放均匀。

6、烘干。将平板送入烘干放中进行烘干，烘干温度为80℃，烘干至含水量22%即可，根据需要切块或者切条包装即为美味可口的果丹食品。