[发明专利]一种五仁月饼

说明书

技术领域

本发明涉及月饼制作技术领域，具体涉及一种五仁月饼。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱，随着社会的发展越来越多的月饼种类也出现在人们的日常生活中，其中五仁月饼是人们最爱喜爱的一款，随着人们对物质生活追求的不断增长，营养均衡、美味可口是人们目前对五仁月饼提出的一个要求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足而提供一种营养丰富、美味可口的五仁月饼。

本发明为解决上述问题所采用的技术方案为：

本发明提供一种五仁月饼，由以下重量份的原料组成：

瓜子仁1-30，

杏仁1-10，

核桃仁1-30，

芝麻1-30，

橄榄仁1-30，

糯米粉1-30，

花生油1-30，

冬瓜条1-30，

白砂糖1-5，

水1-20，

花生1-10，

莲子1-15，

开心果1-10，

腰果1-10。

进一步地，还包括重量份为1-20的霹雳果。

进一步地，还包括重量份为1-5的榛子。

进一步地，还包括重量份为1-5的山楂。

本发明的有益效果在于：

本发明提供的一种五仁月饼具有营养丰富、美味可口、口感酥软等优点，其中霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分，霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老，腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，榛子它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能防止衰老，经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等功效，榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，该月饼在给人们提供丰富营养的同时，让人们体会到了美味的中华传统美食，为人们的健康饮食做出了贡献。

具体实施方式

下面具体阐明本发明的实施方式，这些实施例的给出仅仅是为了说明的目的，并不能理解为对本发明的限定，仅供参考和说明使用，不构成对本发明专利保护范围的限制，因为在不脱离本发明的精神和范围的基础上，可以对本发明进行许多改变。

本实施例中提供本发明提供一种五仁月饼，由以下重量份的原料组成：

瓜子仁10，杏仁10，核桃仁10，芝麻10，橄榄仁10，糯米粉10，花生油20，冬瓜条5，白砂糖5，水20，花生5，莲子1，开心果1，腰果1。

本实施例中，还包括重量份为1的霹雳果。

本实施例中，还包括重量份为1的榛子。

本实施例中，还包括重量份为1的山楂。

按照重量份比例称取各原料如下：

瓜子仁100g，杏仁100g，核桃仁100g，芝麻100g，橄榄仁100g，糯米粉100g，花生油200g，冬瓜条50g，白砂糖50g，水200g，花生50g，莲子10g，开心果10g，腰果10g，霹雳果10g，榛子10g，山楂10g。

现将糯米粉和白砂糖、水进行搅拌揉成圆团，再将搅拌好的糯米粉制作成片状，包入炒好的其他的原料，包好之后放入模具中压制成型，在将压制成型的月饼放入烤箱，烤熟即可。