[发明专利]一种天然保健面

说明书

本发明涉及一种天然保健面，各原料组分重量比例为：筱面粉100‑120份、面粉15‑20份、荞麦粉15‑20 份、仙人掌10‑15份、葛根10‑15份、紫苏10‑15份、鸡蛋10‑12 份、食盐4‑6 份、红豆粉10‑12 份、芋头粉15‑20份、马蹄粉15‑20份、罗汉果粉3‑5份。采用上述面粉制得的保健面条、面片的制作方法：（1）按配方比例将筱面粉、面粉、荞麦粉、红豆粉、芋头粉、马蹄粉、罗汉果粉混合均匀；（2）将配方比例的仙人掌、葛根、紫苏、鸡蛋、食盐加100份的水搅匀后一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，揉制；（3）将步骤（2）揉匀的面团压制成型。本发明的保健面粉，原料搭配合理，比单一小麦粉营养更加全面，富含钙、铁、钾及各种微量元素，具有降血糖、杀菌防癌、增加抵抗力等功效；更加满足人体需求。

技术领域

本发明涉及是保健食品领域，具体涉及一种保健面粉。

背景技术

我们日常说的面粉主要指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。随着生活水平的提高，对饮食的要求也提高，而且饮食结构不合理的问题日趋突出，如人们饮食普遍存在钙、铁、钾、维生素B等营养成分不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐向低龄化发展。对健康、养生饮食的概念越来越重视，因此仅以小麦为原料做成的面粉功能比较单一，不能提供给人们多功能的营养。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提供一种营养健康、口感丰富的面粉。

本发明所采取的技术方案如下：

一种天然保健面，各原料组分重量比例为：筱面粉100-120份、面粉15-20份、荞麦粉15-20 份、仙人掌10-15份、葛根10-15份、紫苏10-15份、鸡蛋10-12 份、食盐4-6 份、红豆粉10-12 份、芋头粉15-20份、马蹄粉15-20份、罗汉果粉3-5份。

优选的，所述筱面粉110份、面粉16份、荞麦粉16份、仙人掌12份、葛根12份、紫苏12份、鸡蛋11 份、食盐5份、红豆粉11 份、芋头粉18份、马蹄粉16份、罗汉果粉5份。

采用上述面粉制得的保健面条、面片的制作方法：

（1）按配方比例将筱面粉、面粉、荞麦粉、红豆粉、芋头粉、马蹄粉、罗汉果粉混合均匀；

（2）将配方比例的仙人掌、葛根、紫苏、鸡蛋、食盐加100份的水搅匀后一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，揉制；

（3）将步骤（2）揉匀的面团压制成型。

有益效果

本发明的保健面粉，原料搭配合理，比单一小麦粉营养更加全面，富含钙、铁、钾及各种微量元素，具有降血糖、杀菌防癌、增加抵抗力等功效；更加满足人体需求。

采用此面粉制成的面条、面片，口感更佳，爽滑、营养丰富，保健效果明显。

具体实施方式

实施例1

一种天然保健面，各原料组分重量比例为：筱面粉100份、面粉15份、荞麦粉15份、仙人掌10份、葛根10份、紫苏10份、鸡蛋10份、食盐4份、红豆粉10 份、芋头粉15份、马蹄粉15份、罗汉果粉3份。

采用上述面粉制得的保健面条、面片的制作方法：

（1）按配方比例将筱面粉、面粉、荞麦粉、红豆粉、芋头粉、马蹄粉、罗汉果粉混合均匀；

（2）将配方比例的仙人掌、葛根、紫苏、鸡蛋、食盐加100份的水搅匀后一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，揉制；

（3）将步骤（2）揉匀的面团压制成型。

实施例2