[发明专利]一种消暑解渴的玛卡茶饮料

说明书

本发明提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料，属于茶饮料制作技术领域，该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料：老鹰茶20～40份、白茅15～25份、鱼腥草10～15份、柠檬5～10份、地骨皮4～6份、杭菊3～5份、铁皮石斛5～8份、大青叶5～10份、果胶0.01－0.07份、耐酸CMC－Na0.03－0.08份、黄原胶0.1－0.3份。通过将以茶和去火消暑中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，器配方科学，经现代生物技术加工制成的成品，效果明显，饮用方便，长期食用无副作用，特别适合夏天喝，具有非常好的解暑降温的效果。

技术领域

本发明涉及一种消暑解渴的玛卡茶饮料。

背景技术

玛卡(学名：Lepidium meyenii Walp.)。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。

玛卡是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎，长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米，周长为15厘米；形似小萝卜，自然界发现有两种类型的颜色，黄色和紫色，质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色，长达15厘米，在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米，具齿痕，叶形二回羽状分裂，长8至13厘米，宽3厘米，生长垂向地面。叶柄很结实，可达到的长度超过10厘米，二级茎形成分支，长10到16厘米。

玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种。下胚轴与根融合，形成了一个粗糙倒梨形的块根。玛卡根部的形状和体积差距很大，有三角形、椭圆形或矩形。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。每一株都被认为是独特的基因品种。特别的性状(主要指根的颜色)会根据其不同营养和治疗特性而被特别的人工选培育。在秘鲁，淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

颜色较深的玛卡根，如红色、紫色、黑色，含有较多的碘，黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表，口感上兼顾了甜与微苦。红色玛卡比较受欢迎，临床证据上显示红色可以治疗老鼠的前列腺肥大。

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以老鹰茶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等老鹰茶有效成分，兼有营养、玛卡功效，是清凉解渴的多功能饮料。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种消暑解渴的玛卡茶饮料，具体方案为：

一种消暑解渴的玛卡茶饮料，该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料：老鹰茶20～40份、白茅15～25份、鱼腥草10～15份、柠檬5～10份、地骨皮4～6份、杭菊3～5份、铁皮石斛5～8份、大青叶5～10份、果胶O.01-0.07份、耐酸CMC-Na0.03-0.08份、黄原胶0.1-0.3份。

进一步的，该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料：老鹰茶25～35份、白茅17～23份、鱼腥草11～14份、柠檬6～9份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶O.04份、耐酸CMC-Na0.06份、黄原胶0.2份。

进一步的，该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料该玛卡茶饮料包括以下重量份的原料：老鹰茶30份、白茅20份、鱼腥草12份、柠檬7份、地骨皮5份、杭菊4份、铁皮石斛6份、大青叶7份、果胶O.04份、耐酸CMC-Na0.06份、黄原胶0.2份。

进一步的，该玛卡茶饮料的制作工艺为：