[发明专利]鱼腥草苏叶绿豆粥

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及鱼腥草苏叶绿豆粥及其制备方法。

背景技术

百日咳：是由百日咳杆菌所致的急性呼吸道传染病。临床特点为阵发性痉挛性咳嗽，鸡鸣样吸气声及外周血液中淋巴细胞增多，未经治疗可迁延2～3个月。故有“百日咳”之称。但近年来有不少报道成人患百日咳，主要表现为干咳，缺乏阵发性痉挛性咳嗽，发病机制不甚清楚，很可能是百日咳毒素对机体综合作用的结果，当细菌随空气飞沫浸入易感者的呼吸道后，细菌的丝状血凝素黏附于咽喉至细支气管黏膜的纤毛上皮细胞表面；继之，细菌在局部繁殖并产生多种毒素如百日咳外毒素、腺苷环化酶等引起上皮细胞纤毛麻痹和细胞变性，使其蛋白合成降低，上皮细胞坏死脱落，以及全身反应。

发明内容

本发明的目的是提供鱼腥草苏叶绿豆粥及其制备方法，制作简单，营养丰富，对百日咳杆菌所致的急性呼吸道传染病功效显著。

本发明的技术方式是提供一种鱼腥草苏叶绿豆粥，其特征是由以下重量份比的原料制成：鱼腥草40-50份，苏叶10-20份，绿豆60-70份，粳米60-70份，冰糖25-35份

一种鱼腥草苏叶绿豆粥，是由以下重量份比的原料制成：鱼腥草45份，苏叶15份，绿豆65份，粳米65份，冰糖30份。

上述鱼腥草苏叶绿豆粥的制备方法包括以下步骤：

1）将鱼腥草、苏叶洗净，水煎20分钟后取浓汁；

2）再加水煎煮30分钟取浓汁；

3）将二次浓汁混合加入适量清水和绿豆、粳米煮粥;

4）煮熟后加入冰糖融化调匀食用即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明：

鱼腥草：为三白草科植物蕺菜干燥地上部分，夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

苏叶：即紫苏叶，为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝，一年生草本，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

绿豆：是我国人民的传统豆类食物，绿豆中含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

本发明的有益效果是，营养丰富，对百日咳杆菌所致的急性呼吸道传染病功效显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1鱼腥草苏叶绿豆粥，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草40克，苏叶10克，绿豆60克，粳米60克，冰糖25克。

上述鱼腥草苏叶绿豆粥的制备方法包括以下步骤：

1）将组方的中药原料放入容器中，加冷水漫过药面，浸泡15~20分钟;

2）再加水没过药面约8厘米，进行第一次煎煮，未沸前采用武火煎煮，沸后用文火煎煮20~30分钟；

3）第二次煎煮，加水没过药面约6厘米，水沸后煎煮15~20分钟;

4）两次煎煮去渣取汁，合并后备用。

实施例2鱼腥草苏叶绿豆粥，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草45克，苏叶15克，绿豆65克，粳米65克，冰糖30克。

制备方法同实施列1

实施例3鱼腥草苏叶绿豆粥，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草50克，苏叶20克，绿豆70克，粳米70克，冰糖35克。

制备方法同实施列1。