[发明专利]一种白紫草清热养阴火锅调料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种火锅调料，特别是涉及一种白紫草清热养阴火锅调料及其制备方法。

背景技术

阴虚火旺，是指脏腑阴分亏虚，失于滋养，虚热内生的表现，心、肝、肺、肾、脾均会出现此种情况。临床常表现为：盗汗、心烦、口干舌燥、失眠、腰膝酸软、耳鸣等。

中医讲究阴阳平衡，而阴虚火旺，多因体内阴阳失调所致。因此，协调体内阴阳状态，才是保持身体健康的基础。本发明的一种白紫草清热养阴火锅调料，在驱除热邪、减轻上火症状的同时，还具有良好地滋阴功效，清热养阴双管齐下，疗效甚佳。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热养阴、滋阴泻火、养阴解热功效的白紫草清热养阴火锅调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种白紫草清热养阴火锅调料，由原料按以下重量份数制成，白紫草15-20份、石竹15-17份、凤凰衣10-15份、柠条花10-13份、金雀花8-12份、火炮草果5-10份、骨碎补5-8份、荷莲豆草3-5份、夏枯草2-4份、角盘兰1-3份、辅料20-25份；所述辅料，由原料按以下重量份数制成，橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。

所述一种白紫草清热养阴火锅调料，原料按优选重量份数，白紫草17份、石竹16份、凤凰衣15份、柠条花10份、金雀花12份、火炮草果7份、骨碎补5份、荷莲豆草4份、夏枯草3份、角盘兰2份、辅料25份。

所述一种白紫草清热养阴火锅调料，原料按优选重量份数，白紫草20份、石竹15份、凤凰衣10份、柠条花11份、金雀花10份、火炮草果5份、骨碎补8份、荷莲豆草5份、夏枯草2份、角盘兰1份、辅料23份。

所述一种白紫草清热养阴火锅调料，所述辅料中原料按最佳重量份数，橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。

所述一种白紫草清热养阴火锅调料，其制备方法为：

（1）制药液：

按重量份数，取白紫草、石竹、凤凰衣、柠条花、金雀花、火炮草果、骨碎补、荷莲豆草、夏枯草、角盘兰，洗净后，加入5-7倍40-50℃温水，浸泡8-12小时后，置于蒸锅内，蒸制3-5小时；取出后，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经100-120目滤布过滤，得中药液；取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%，得浓缩液；

（2）制配料：

按重量份数，取干辣椒、花椒、小茴香、八角，洗净后晾干水分，置于粉碎机内，混合粉碎至40-60目，再置于锅内，加入橄榄油，炒热至闻到辛辣味，取出冷却至常温，过60-80目滤网，得配料；

（3）制粉：

按重量份数，取白芝麻、花生仁、玉米粒，筛洗2-3次后，凉干水分，置于烤箱内，烘焙至熟透后，置于粉碎机内，粉碎后过60-80目滤网，得混合粉；

（4）混合、灭菌：

取混合粉，置于锅内，加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐，小火熬制，同时不断搅拌，调成薄糊状，自然冷却至常温，得火锅调料，经高温瞬时灭菌，真空包装，即得成品。

本发明的技术方案是发明人通过对传统医学、中医药学潜心研究多年，并总结临床实践经验的基础上，秉承“扶正固本”“辨证施治”“阴阳协调”的思想，经科学配比、精心加工而成。

在原料中，白紫草，清热养阴，解毒，用于阴虚发热，尿路感染，肝炎，外用治口腔炎，疮疡肿毒；石竹，利尿通淋，破血通经，尿路感染、热淋、尿血、妇女经闭、疮毒、湿疹；凤凰衣，养阴清肺，敛疮，消翳，接骨，主外咳气喘，咽痛失音，淋巴结核；柠条花，养阴，平肝，滋阴养血，治高血压、头晕；金雀花，具有滋阴、和血、健脾的功效，治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等；火炮草果，柔肝补肾，和胃止痛；骨碎补，补肾强骨，续伤止痛，用于肾虚腰痛，耳鸣耳聋，牙齿松动，跌扑闪挫，筋骨折伤；荷莲豆草，清热解毒，利尿通便，活血消肿，退翳，用于急性肝炎，胃痛，疟疾，翼状胬肉，腹水，便秘；夏枯草，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效；角盘兰，滋阴补肾，健脾胃，调经，用于肾虚，头晕失眠，烦躁口渴，食欲不振，须发早白，月经不调。

本发明的有益效果：本发明的一种白紫草清热养阴火锅调料，将多种中药材与辅料结合制成薄糊状的火锅调料，长期食用，具有清热养阴、滋阴泻火、养阴解热功效。