[发明专利]一种牛奶饼干

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是一种牛奶饼干。

背景技术

饼干作为一种休闲食品，深受广大消费者的欢迎。牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。目前，市场上各种各样的饼干存出不穷，但由于饼干中添加了大量的添加剂和防腐剂，长期食用不仅增加肝脏的负担，引起各种疾病。

发明内容

本发明的目的就是要提供一种不含添加剂和防腐剂的牛奶饼干。

本发明的一种牛奶饼干，由下述重量份的原料组成：

面粉 80-100份 奶粉8-10份

鸡蛋 8-15份 牛奶25-35份

黄油 15-25份蔗糖20-30份

碳酸氢钠 1-3份食盐5-8份。

本发明的一种牛奶饼干，其优选配方由下述重量份的原料组成：

面粉 90份 奶粉9份

鸡蛋 10份 牛奶30份

黄油 20份 蔗糖25份

碳酸氢钠 2份食盐6份。

本发明配方科学合理，采用纯天然原材料制成，无食品添加剂和防腐剂，价格便宜，适口性好，易为广大群众接受。

具体实施方式

实施例1

本实施例的一种牛奶饼干，由下述重量份的原料组成：

面粉 90份 奶粉9份

鸡蛋 10份 牛奶30份

黄油 20份 蔗糖25份

碳酸氢钠 2份食盐6份。

实施例2

本实施例的一种牛奶饼干，由下述重量份的原料组成：

面粉 80份 奶粉10份

鸡蛋 8份牛奶35份

黄油 15份 蔗糖30份

碳酸氢钠 1份食盐8份。

实施例3

本实施例的一种牛奶饼干，由下述重量份的原料组成：

面粉 100份 奶粉8份

鸡蛋 15份牛奶25份

黄油 25份蔗糖20份

碳酸氢钠 3份 食盐5份。