[发明专利]一种新型酱肉原料搅拌器

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是一种新型酱肉原料搅拌器。

背景技术

酱肉，酱香浓郁，十分下饭，吃时捞出可改刀装盘，也可直接装盘。热吃时，将所需的肉加适量的酱汤烧热盛汤盘中。酱肉由于在卤汤中经过长时间煮，口味十分鲜美，被很多人喜欢。酱肉的加工过程十分复杂，需要经过很多原料的腌渍处理、蒸煮等过程，腌渍过程中需要经常搅拌，如果搅拌不充分，很容易导致酱肉的腌渍效果不均匀，因此致使口感变差，搅拌分为人工搅拌或机械搅拌，人工搅拌劳动量较大，费时费力，机械搅拌，机械设备复杂，使用完毕后，清洁难度较高，增加了设备的投入。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供了一种新型酱肉原料搅拌器，结构简单，使用方便，具有自清洁功能，兼具有机械搅拌和人工搅拌的双重功能，实用性较强。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种新型酱肉原料搅拌器，包括搅拌桶，搅拌桶上部设有桶盖，桶盖顶部设有通孔，旋转轴穿过通孔，旋转轴下部连接有搅拌盘，旋转轴上部和皮带轮连接，皮带进一步连接皮带轮和电机，搅拌盘上设有多个连接孔，搅拌轴的一端通过卡块固定在连接孔内，搅拌盘下部设有清洁套，搅拌轴穿过清洁套延伸至搅拌桶内。

优选的是，所述搅拌桶底部为弧形桶底，防止原料积聚。

上述任一方案优选的是，所述连接孔的形状为圆形，连接孔包括大连接孔和小连接孔。

上述任一方案优选的是，所述大连接孔和小连接孔均呈圆周分布，大连接孔设置在外圈，小连接孔设置在内圈。

上述任一方案优选的是，所述清洁套采用海绵材质制成。

上述任一方案优选的是，所述桶盖上部设有轴承。

上述任一方案优选的是，所述旋转轴上部设有中空区域，手柄的一端能够固定在中空区域内。

本发明的有益效果是：搅拌桶上部设有桶盖，桶盖顶部设有通孔，旋转轴穿过通孔，旋转轴下部连接有搅拌盘，旋转轴上部和皮带轮连接，皮带进一步连接皮带轮和电机，搅拌盘上设有多个连接孔，搅拌轴通过卡块固定在连接孔内，搅拌盘下部设有清洁套，搅拌轴穿过清洁套延伸至搅拌桶内，提供了一种新型酱肉原料搅拌器，结构简单，使用方便，具有自清洁功能，兼具有机械搅拌和人工搅拌的双重功能，实用性较强。

附图说明

图1为本发明的一实施例结构示意图；

图2为本发明的另一实施例结构示意图；

图3为本发明的局部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明。

如图1-图3所示，一种新型酱肉原料搅拌器，包括搅拌桶1，搅拌桶1上部设有桶盖2，桶盖2顶部设有通孔，旋转轴3穿过通孔，旋转轴3下部连接有搅拌盘4，旋转轴3上部和皮带轮5连接，皮带6进一步连接皮带轮5和电机7，搅拌盘4上设有多个连接孔8，搅拌轴13的一端通过卡块9固定在连接孔8内，搅拌盘4下部设有清洁套10，搅拌轴13穿过清洁套10延伸至搅拌桶1内。

本发明进一步优化的技术方案，所述搅拌桶1底部为弧形桶底，防止原料积聚。连接孔8的形状为圆形，连接孔8包括大连接孔81和小连接孔82。大连接孔81和小连接孔82均呈圆周分布，大连接孔81设置在外圈，小连接孔82设置在内圈。

清洁套10采用海绵材质制成。当搅拌完毕，拆卸搅拌轴13的时候，由于清洁套10的作用，在拆卸的过程中，清洁套10自动将搅拌轴13下部轴杆上的原料清洁干净，清洁套10也可以根据需要更换。

搅拌轴8的粗细程度和大连接孔81或小连接孔82相互匹配，如当腊肉块头比较大时，可以选择使用和大连接孔81相互匹配的搅拌轴8，且搅拌轴8可以根据需要选择使用的数量；如当腊肉块头比较小时，可以选择使用和小连接孔82相互匹配的搅拌轴8，且搅拌轴8可以根据需要选择使用的数量，从而确保最佳搅拌效果。

桶盖2上部设有轴承11，旋转轴3穿过轴承11，轴承11能够加速旋转轴3的转动。旋转轴3上部设有中空区域，当不需要使用机械搅拌，需要人工搅拌的时候，皮带轮5拆卸下来，手柄12的一端能够固定在中空区域内，从而实现人工搅拌。

本发明提供了一种新型酱肉原料搅拌器，结构简单，使用方便，具有自清洁功能，兼具有机械搅拌和人工搅拌的双重功能，实用性较强。

需要说明的是，以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。