[发明专利]一种往复式豆腐卷切段装置

说明书

技术领域

本发明属于豆制品加工领域，尤其涉及一种往复式豆腐卷切段装置。

背景技术

随着社会的发展和技术进步，人们的生活水平不断提高，对豆腐制品的品种呈现多样化的需求，除了传统的豆腐之外，还开发了豆腐皮、豆腐干等品种仍不能满足生活需求，厂商在此基础上又开发了豆腐卷这种豆腐制品，由于口感好，老少皆宜，受到了越来越多的用户喜爱，其加工的产业化程度日趋完善，生产效率越来越高，但是豆腐卷的切段技术尚不常熟，与现有的生产设备不配套，严重影响着豆腐卷的生产效率，其长短的一致性更难以保证，这给销售造成不便。

发明内容

为了克服现有豆腐卷生产在切段中存在的不足，提供一种往复式豆腐卷切段装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种往复式豆腐卷切段装置，由机架、传感器、切刀、豆腐卷成型管、往复机构组成，其特征在于：传感器与传感器固定板固定在一起，所述的传感器固定板固定在机架上，刀架的下端垂直侧面固定有切刀，所述的切刀的刃口面与豆腐卷成型管的轴向端面平行且具有间隙，所述的刀架的上端水平面与往复机构连接，所述的往复机构与机架连接，所述的传感器距豆腐卷成型管断面的距离决定了豆腐卷的切成段长度。

所述的传感器固定板上设有长孔，其中心线与豆腐卷成型管的轴线同轴。

所述的切刀具有双边刃，往复运动均可将豆腐卷切成段。

本发明的特点是：结构简单，操作方便，生产效率高，切段长度均匀，适应规模化生产。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

附图1是本发明的主视图。

附图2是本发明的K向视图。

图中：1.机架，2.传感器固定板，3.传感器，4.刀架，5.切刀，6.豆腐卷成型管，7.豆腐卷，8.往复机构。

具体实施方式

如图1、图2所示，一种往复式豆腐卷切段装置，由机架、传感器、切刀、豆腐卷成型管、往复机构组成，其特征在于：传感器3与传感器固定板2固定在一起，所述的传感器固定板2固定在机架1上，刀架4的下端垂直侧面固定有切刀5，所述的切刀5的刃口面与豆腐卷成型管6的轴向端面平行且具有间隙，所述的刀架4的上端水平面与往复机构8连接，所述的往复机构8与机架1连接，所述的传感器3距豆腐卷成型管6断面的距离决定了豆腐卷7的切成段长度。

所述的传感器固定板2上设有长孔，其中心线与豆腐卷成型管6的轴线同轴。

所述的切刀5具有双边刃，往复运动均可将豆腐卷7切成段。

本发明的特点是：结构简单，操作方便，生产效率高，切段长度均匀，适应规模化生产。