[发明专利]一种健胃面包

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种健胃面包。

背景技术

随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，对饮食的要求也提高，对食品的要求不仅仅是提供能量，更侧重于其养生功效。面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。现有的公知的面包，营养成分单一、大都只是作为人们充饥的食品，并无保健功能。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种健胃面包。

本发明采取的技术方案是：

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉150-180份、玉米粉20-40份、山药粉5-15份、苏打粉1-5份、鸡蛋液5-15份、苏子油5-15份、白砂糖20-30份、蜂蜜10-20份、余甘子1-5份、板栗壳1-5份、山楂3-8份、麦芽3-8份、红枣5-15份。

进一步地，所述的健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉160-170份、玉米粉25-35份、山药粉8-12份、苏打粉2-4份、鸡蛋液8-12份、苏子油8-12份、白砂糖23-27份、蜂蜜13-17份、余甘子2-4份、板栗壳2-4份、山楂5-6份、麦芽5-6份、红枣8-12份。

更进一步地，所述的健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉165份、玉米粉30份、山药粉10份、苏打粉3份、鸡蛋液10份、苏子油10份、白砂糖25份、蜂蜜15份、余甘子3份、板栗壳3份、山楂5.5份、麦芽5.5份、红枣10份。

本发明的优点是：本发明的面包，原料丰富，营养价值高，尤其是添加了余甘子、板栗壳、山楂等中药成分，具有健胃养胃的作用。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉150份、玉米粉20份、山药粉5份、苏打粉1份、鸡蛋液5份、苏子油5份、白砂糖20份、蜂蜜10份、余甘子1份、板栗壳1份、山楂3份、麦芽3份、红枣5份。

实施例2

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉160份、玉米粉25份、山药粉8份、苏打粉2份、鸡蛋液8份、苏子油8份、白砂糖23份、蜂蜜13份、余甘子2份、板栗壳2份、山楂5份、麦芽5份、红枣8份。

实施例3

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉165份、玉米粉30份、山药粉10份、苏打粉3份、鸡蛋液10份、苏子油10份、白砂糖25份、蜂蜜15份、余甘子3份、板栗壳3份、山楂5.5份、麦芽5.5份、红枣10份。

实施例4

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉170份、玉米粉35份、山药粉12份、苏打粉4份、鸡蛋液12份、苏子油12份、白砂糖27份、蜂蜜17份、余甘子4份、板栗壳4份、山楂6份、麦芽6份、红枣12份。

实施例5

一种健胃面包，由以下重量份原料制成：小麦粉180份、玉米粉40份、山药粉15份、苏打粉5份、鸡蛋液15份、苏子油15份、白砂糖30份、蜂蜜20份、余甘子5份、板栗壳5份、山楂8份、麦芽8份、红枣15份。