[发明专利]一种有机茶树的种植方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种有机茶树的种植方法，特别是一种全生态技术种植茶树的方法。

背景技术：

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。

由于有机茶种植十分严格，投入成本很高，我国目前基地还不多，但是为了健康，提倡全生态技术种植有机茶是非常重要的。

桂平西山茶因产广西桂平市西山风景区而闻名。桂平西山滨临浔江，有著名的乳泉流经茶园旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的生长。它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井”。桂平西山棋盘石小叶茶品种特点：叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，饮后齿颊留香。

但是过去由于管理不注意，有的茶农在施肥和用药方面不注意，还达不到有机茶的标准。

发明内容

本发明的目的是提供一种有机绿茶的种植和管理方法，主要是为了生产无农药、无激素和无化学药品污染的优质有机绿茶，满足市场上各种高档的有机绿茶的需要，用本发明全生态技术种植方法得到的绿茶纯天然，味道芬芳，无异味，汤色清亮。

本发明所述的有机茶树的种植方法，包括如下内容：

(1)选种，采用当地耐贫瘠、耐旱性较强，生长旺盛、树冠优雅、适于山地、丘陵坡地种植的香气浓郁，茶味鲜爽的西山棋盘石小叶茶品种，用前一年的枝条进行扦插；

(2)对土壤酸碱度调整，根据种植地的土质情况，用石灰、硫酸铝、硫酸亚铁或带酸性、碱性的有机肥对土壤酸碱度进行调整，使pH值为4.5至6.5；有机茶园必须符合生态环境质量，重金属含量必须严格控制，还要求远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止城乡灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶叶带来污染。

茶树的祖先原来生长在酸性土壤中，形成了茶树后代的酸遗传性，最明显的是茶树各部分都显酸性。在我国南方，以红色或黄色土壤的酸性土壤。当地气温高、雨量大，年降雨多在1500mm以上。这种高温多雨、湿热同季的特点，使土壤的风化和成土作用均甚强烈，生物物质的循环十分迅速。盐基高度不饱和，pH一般在4.5-6。如果在4.5以下，可以适当施用少量石灰，调节pH来减少某些重金属元素危害。而北方的盐碱地，碱性过高时，可加少量硫酸铝、硫酸亚铁、腐殖酸肥等，使土壤增加酸性。

茶树对土壤的要求是：喜酸，怕碱；喜湿，怕涝；喜深、肥、松，怕浅、瘦、硬。茶树是多年生叶用经济作物，土壤的优劣不仅直接关系到它的生存和生长，而且对今后能否优质和丰产也起着重要的影响。与茶树密切相关的土壤条件主要是：土壤酸碱度、土壤温湿度、土壤的层次结构、土壤的肥沃度、土壤的重金属含量和地形地势等。茶树对土壤的酸碱度是很敏感的。酸碱度不合适，其它条件即使最好，茶树也不能取得优质高产。说明土壤酸碱度对茶树生长起着决定性的作用。实践证明，茶树只有在酸性土壤上才能正常生长，中性土壤生长不好，碱性或石灰质土上种茶就会死亡。适宜茶树生长的土壤PH即酸碱度是3.5-6.5，而较佳范围是pH4.5-6.5；此外，茶树体内铝Al的含量很高，比同是在酸性土中生长的桑树、柑桔树等要高出10倍以上，被称为聚铝性植物。A1能明显地促进茶树根系的生长；还可促进茶树的光合作用；A1对茶树吸收钙有拮抗作用，对防止Ca过量造成茶树危害有一定的作用，一般茶园并不缺Fe，但锰(Mn)，磷(p)、铜(Cu)等对茶树吸收Fe有拮抗作用。因此，土壤中有效Mn过量，施P过多，叶面喷施波尔多液硫酸铜的水溶液，都有可能导致茶树临时一性缺Fe的现 象。茶树的根系是与真菌共生的，与茶树共生的菌根也需要酸性的环境。茶树根液中含有较多的有机酸，在酸性条件下缓冲力才较强。

(3)在茶园的周边种植松树，茶园中间适量间种松树，选择在土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、光照条件好的阳坡、半阳坡地段种植；