[发明专利]一种用于转盘式切菜机的切菜装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于转盘式切菜机的切菜装置，属蔬菜加工机械技术领域。

背景技术

目前，食堂的切菜工作基本上是人工拿菜刀来完成，一些大型食堂及宾馆每天用菜量大、切菜任务重、工作人员劳动强度大、生产效率低，不能满足大型食堂及宾馆在短时间内备菜的要求，另外，由于人工操作存在误差，切菜的均匀性较差，持菜刀切菜易伤到操作者的手指，切菜过程中存有不安全因素。为解决这一问题，人们研发了一种切菜机面市，一定程度上解决了上述问题，但现有面市的切菜机大多存有结构复杂的不足，且在使用的安全性上有所欠缺。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种效率高、装菜卸菜方便、切菜形式多样、切菜均匀性好、使用安全方便的用于转盘式切菜机的切菜装置。

本发明的技术方案是：

一种用于转盘式切菜机的切菜装置，包括圆柱凸轮、滚轮、连接杆、上压板、下压板、刀杆、切菜刀头和防护框；圆柱凸轮、上压板和下压板之间依次由上至下呈间隔状设置，上压板的上表面通过安装轴安装有滚轮，上压板的下表面对称安装有连接杆，连接杆两侧的上压板上通过套管和复位弹簧A活动安装有支撑杆，支撑杆的一端与下压板固定连接；下压板的下表面对称安装有护框杆；护框杆底部端头安装有防护框，防护框上方的护框杆上设置有复位弹簧B；下压板上安装有刀杆；刀杆的顶端延伸至下压板上方，延伸至下压板上方的刀杆上设置有滑槽，滑槽内安装有销轴，刀杆通过销轴与连接杆连接；刀杆的底端延伸至下压板下方，延伸至下压板下方的刀杆底端端头活动安装有切菜刀头。

所述的滚轮与圆柱凸轮滑动连接。

所述的防护框呈筒状。

所述的下压板下方的刀杆上固装有刀杆支撑板，刀杆支撑板下方的刀杆两侧设置有刀杆套管，刀杆套管内通过复位弹簧C活动安装有刀杆支撑杆，刀杆支撑杆与刀杆支撑板固定连接。

所述的圆柱凸轮为圆盘状，圆柱凸轮的圆盘下表面一侧圆周上设置有“∧”字形的凸起，圆柱凸轮的圆盘中心部位设置有主轴穿过孔。

本发明的优点在于：

该用于转盘式切菜机的切菜装置结构简单，工作过程中通过安装转盘和切菜转盘的转动、以及切菜装置与圆柱凸轮的配合，使切菜装置的刀杆带动切菜刀头上下运动，完成切菜凹槽内的蔬菜切菜工作，解决了现有大型食堂人工切菜导致的工作人员劳动强度大、工作效率低，不能满足大型食堂在短时间内备菜要求的问题，以及人工操作存在误差，切菜的均匀性较差，且切菜过程中存有不安全因素的问题；该切菜装置具有使用维护方便，均匀性好，效率高的特点；并且通过更换不同花型的切菜刀头，可满足蔬菜切片、切丝、切丁等的要求。

附图说明

图1 为本发明的结构示意图；

图2为本发明的安装示意图；

图3为本发明的圆柱凸轮的结构示意图。

图中：1、圆柱凸轮，2、滚轮，3、连接杆，4、上压板，5、下压板，6、刀杆，7、切菜刀头，8、防护框，9、套管，10、复位弹簧A，11、支撑杆，12、护框杆，13、复位弹簧B，14、销轴，15、刀杆支撑板，16、刀杆套管，17、复位弹簧C，18、刀杆支撑杆，19、凸起，20、主轴穿过孔，21、机架，22、安装盘，23、盛菜转盘，24、旋转主轴，25、电机，26、盛菜槽。

具体实施方式

该用于转盘式切菜机的切菜装置包括圆柱凸轮1、滚轮2、连接杆3、上压板4、下压板5、刀杆6、切菜刀头7和防护框8。圆柱凸轮1、上压板4和下压板5之间依次由上至下呈间隔状设置，上压板4的上表面通过安装轴安装有滚轮2，滚轮2与圆柱凸轮1滑动连接。

上压板4的下表面对称安装有连接杆3，连接杆3两侧的上压板4上通过套管9和复位弹簧A10活动安装有支撑杆11，支撑杆11的一端与下压板5固定连接。

下压板5的下表面对称安装有护框杆12；护框杆12底部端头安装有筒状状的防护框8，防护框8上方的护框杆12上设置有复位弹簧B13；下压板5上安装有刀杆6；刀杆6的顶端延伸至下压板4上方，延伸至下压板5上方的刀杆6上设置有滑槽，滑槽内安装有销轴14，刀杆6通过销轴14与连接杆3连接。刀杆6的底端延伸至下压板5下方，延伸至下压板5下方的刀杆6底端端头活动安装有切菜刀头7。

下压板5下方的刀杆6上固装有刀杆支撑板15，刀杆支撑板15下方的刀杆6两侧设置有刀杆套管16，刀杆套管16内通过复位弹簧C17活动安装有刀杆支撑杆18，刀杆支撑杆18与刀杆支撑板15固定连接。