[发明专利]一种米糠毛油的精炼提纯方法

权利要求书

1.一种米糠毛油的精炼提纯方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）脱胶：将米糠毛油输入反应釜，预热至45-50℃后加入同温度的水，搅拌5-10min，加入淀粉酶酶解2-3h，再加入磷脂酶酶解1-2h，再升温至75-85℃，保温15-25min后离心分离得到上层液体即为脱胶毛油；

（2）脱酸：将脱胶毛油取出，加入甘油，所述的甘油占脱胶毛油重量的5-6%，控制温度在60-75℃，加入脂肪酶水解，所述的脂肪酶的加入量为脱胶毛油重量的0.01-0.04%，酶解2-3h；再加入同温度的水，水的用量为脱胶毛油重量的2-2.5%，再经过离心分离得到上层的脱酸毛油；

（3）脱色：采用二次脱色工艺，均采用白土脱色，在脱酸毛油中第1次加入白土量为脱酸毛油重量的2-3％，脱色时间25-35min；第2次加入白土量为脱酸毛油重量的0.5-1.5％，脱色时间25-35min，最后得到脱色毛油；

（4）脱臭：采用真空脱臭罐脱臭，脱色毛油进入真空脱臭罐内，当油温达到160-170℃时，搅拌5min，继续升温达到180-190℃时，对脱色毛油进行汽提脱臭，持续气提操作1-1.5h，将脱臭后的油进行冷却，得到脱臭毛油；

（5）去杂：将脱臭毛油经过管式超滤膜，过滤分离出残余皂脚，再进入抛光过滤器中进一步去除微量杂质，得到成品油。

2.根据权利要求1所述的一种米糠毛油的精炼提纯方法，其特征在于：所述步骤1中淀粉酶的加入量占毛油重量的0.02-0.06%。

3.根据权利要求1所述的一种米糠毛油的精炼提纯方法，其特征在于：所述步骤1中磷脂酶的加入量占毛油重量的0.03-0.07%。

4.根据权利要求1所述的一种米糠毛油的精炼提纯方法，其特征在于：所述步骤3中白土粒度100-150目。

5.根据权利要求1所述的一种米糠毛油的精炼提纯方法，其特征在于：所述步骤5中管式超滤膜的截留分子量为15000-18000道尔顿。