[发明专利]一种豆腐的保鲜方法在审
| 申请号： | 201610173201.0 | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107223847A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 覃少玲 | 申请（专利权）人： | 覃少玲 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/358 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆腐的保鲜方法，包括清洗、浸泡和包装，其特征在于具体方法如下：(1)将豆腐放入温度为20℃-26℃，浓度为5‰的盐开水中清洗；(2)再放入温度为30℃-36℃的薄荷盐水中浸泡2-3分钟；(3)将豆腐取出沥干，切块，然后装袋密封包装。
2.根据权利要求1所述的一种豆腐的保鲜方法，其步骤(1)中所述的盐开水为将1分食盐放入200分清水中，烧开冷却后所得。
3.根据权利要求1所述的一种豆腐的保鲜方法，其步骤(2)中所述的薄荷盐水为1分薄荷和1分食盐加200分清水，烧开冷却后过滤所得。
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