[发明专利]一种黄鳝茯苓食疗粥

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健食品，尤其是一种黄鳝茯苓食疗粥。

背景技术：

目前，随着人们生活节奏的加快，工作和生活的压力也越来越大，身体状况也是不如以前，特别是中老年人，由于年龄的增长，身体机能逐渐下降，以至脾气虚弱，四肢无力，腰酸膝软，畏寒怕冷等，于是就服用一些保健品来增强身体，但是效果都不是很理想，而且费用很高，且有一定的副作用。而中医认为此乃脾肾阳气虚损，气化失衡所致，因此应以益气温阳，填精补虚，补肾利水为主，采用整体辨证，综合调治等手段，以达到保健治疗的目

民以食为天。中国饮食文化历史中，粥有着极其重要的地位。食疗保健粥要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种食疗保健粥如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一中草药为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容：

本发明的目的是提供一种扶脾健胃，益气温阳，补肾利水的黄鳝茯苓食疗粥。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

本发明的技术方案为：一种黄鳝茯苓食疗粥，其特征在于，由以下的原料及重量份构成：粳米150-250份、黑米50-100份、黄鳝100-200份、茯苓10-20份、黄芪10-20份、枸杞子10--20份、红枣5-10份、红糖5-7份、生姜6-8份、料酒20-40份、味精1-2份、食盐2-5份、水300-500份。

进一步，一种黄鳝茯苓食疗粥，其特征在于，由以下的原料及重量构成：粳米200份、黑米80份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣6份、红糖6份、生姜6份、料酒30份、味精1份、食盐3份、水400份。

各原料功效分别为：

粳米有和胃气、补脾虚、壮筋骨和五脏等功效。

黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黄鳝甘温，益气血，补肝肾，强筋骨；

茯苓甘平，利水渗湿，健脾宁心；

枸杞子甘平，滋补肝肾，益精明目；

黄芪补气、消肿、利水，补诸虚不足、具而补而不腻的特点，增强机体网状系统的功能；

红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。粳米有和胃气、补脾虚、壮筋骨和五脏等功效；

红糖具有润心脾、补血、破瘀的功效；

生姜可散寒止痛；

本发明药材药源易得，成本低廉，所选药材多为药性平和之物，制备方法简单易行，长期食用进补也不会给使用者增加经济和身体上的负担，味道鲜美，老少皆宜，达到了保健治疗的目的，且无副作用。

具体实施方式：

实施例1：

粳米200份、黑米50份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣8份、红糖5-7份、生姜8份、料酒30份、味精2份、食盐3份、水400份。

制作方法：

(1)将黄鳝去头，去内脏，切成段，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；

(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅，加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入味精、食盐即成。

实施例2：

粳米150份、黑米100份、黄鳝100份、茯苓15份、黄芪20份、枸杞子10份、红枣6份、红糖5-7份、生姜6份、料酒20份、味精1份、食盐3份、水300份。

制作方法：

(1)将黄鳝去头，去内脏，切成段，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；

(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅，加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入味精、食盐即成。

实施例3：

粳米200份、黑米80份、黄鳝150份、茯苓15份、黄芪15份、枸杞子15份、红枣6份、红糖6份、生姜6份、料酒30份、味精1份、食盐3份、水400份。

制作方法：

(1)将黄鳝去头，去内脏，切成段，置于沸水中汆烫1-3分钟捞出备用；

(2)将淘洗干净的粳米、黑米入锅，加入步骤(1)所得黄鳝及洗净的茯苓、黄芪、枸杞子、红枣、红糖、生姜、料酒、水，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入味精、食盐即成。