[发明专利]水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法

说明书

本发明公开了一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，包括如下措施：1）光温管理；2）水的管理；3）营养液管理；4）病害管理。采用本发明的管理方法，为生菜的生长提供了最适的生长环境，保证了生菜的产量、品质及安全，采用本管理方法培养出的生菜病虫害少、不易烂根、生产成本低、产量高、品质好、商品性好、安全性高。

技术领域

本发明涉及设施蔬菜水培种植技术领域，具体涉及一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法。

背景技术

生菜学名叶用莴苣，原产地中海沿岸，分为长叶生菜、皱叶生菜和结球生菜3种类型。其营养价值高，其维生素V_A、V_A1、V_B2及钙质、铁质含量都高于一般的瓜果类蔬菜，叶片脆嫩爽口，可生食、凉拌或做色拉冷盘，与番茄、黄瓜并列为温室无土栽培三大菜类。生菜因其株形小，生长期短，适合水培，是国内外水培蔬菜面积最大的作物。

水培又称营养液培，是无土栽培技术的一种，其含义是植物大部分根系生长在营养液液层中，通过营养液为其提供水分、养分、氧气和温度等生长因子，满足作物的生长发育。水培蔬菜具有病虫害少、品质好、商品价值高、无连作障碍等优点受到广泛关注。但在大规模工厂化生产过程中，若管理不善将导致生菜烂根、病虫害大面积发生、品质差、产量低等现象，后果严重。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，采用该管理方法有效地克服了现有技术中因管理不善导致生菜烂根、病虫害大面积发生、品质差、产量低的问题，确保了生菜的产量、品质，且生产的生菜安全无公害。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：水培生菜工厂化生产过程中环境因子的管理方法，具体措施如下：

1）光温管理，在大棚内搭建遮阳网，播种时，将种子一粒一粒直接播在育苗基质的表面，大棚内温度控制在10~25℃，当光照强度大于1500Lux时或大棚内温度大于30℃时，关闭遮阳网；

2）水的管理，采用自来水作为水源，其中自来水中残留的氯离子含量≤0.01%；

3）营养液管理，具体如下：

31）配制营养液原液，所述营养液原液中N、P、K、Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu元素的含量分别为76~88mg/L、47~55 mg/L、67~83 mg/L、120~135mg/L、45~53 mg/L、62~70mg/L、0.002~0.018mg/L、0.030~0.050mg/L、0.0002~0.0005mg/L、0.005~0.0010mg/L；

32）酸碱度及电导率管理，调节整个生菜生长过程中营养液的pH值在5~6间，电导率EC在3.5~3.7ms/cm间；

33）液温管理，将营养液存储在沉入地下放置的储备缸内，并采用冷水机控制营养液的液温在10~28℃；

34）氧含量管理，具有操作如下：定植初期，将营养液加入到种植槽内，使营养液的液面浸没定植杯并且高于所述定植杯杯底所在面1.5~2.5cm；当60%及以上的生菜根系伸出定植杯杯底3~5cm时，减少营养液的输入量，使所述营养液的液面降至定植杯杯底下方1.5~2.5cm处；

35）浓度管理，育苗期，将营养液原液按1:3的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周内，将营养液原液按1:1的比例加水稀释后加入到种植槽内；定植一周后至采收，以营养液原液加入到种植槽内；

36）营养液更新，每2~3茬更换一次营养液，但当营养液面有油或营养液呈乳白色时，需进行营养液的更新；

4）病害管理，在营养液中加入0.5~1.0ml/L的乙蒜素或15~20g/L的益菌威对生菜的根系进行消毒杀菌。