[发明专利]一种增强免疫力的婴幼儿营养米粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种婴幼儿米粉的制备方法，属于营养食品领域。

背景技术

免疫，既是人体对疾病的抵抗力，亦是机体的一种保护性功能。众所周知，人体的主要防线是由数以百亿计的免疫细胞所组成，担负着防止病原微生物(指细菌、病毒等)侵入，识别和清除衰老及死亡的细胞，监视可能发生染色体畸变或基因突变细胞的任务，一旦发现这些异常现象，就能及时清除以防病变。

在经过了传染性非典型肺炎(SARS)、禽流感等疾病之后之后，人们更为关切如何增强免疫力问题。婴幼儿的免疫系统约在7-8岁左右才发展较为成熟，所以他们对抗感染的能力比成人弱。增强婴幼儿免疫力，强化其抵御疾病的能力，具有广泛的社会需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，根据现代营养学理论，采用全新的合理科学配方，配制富含具有增强婴幼儿免疫力的营养米粉。

本发明的实现方案是：

一种增强免疫力的婴幼儿营养米粉，其特征在于重量份组成如下：

优质大米50.0～70.0kg，

核桃仁粉11-13kg、百合粉11-13kg、维生素C25-30g、牛磺酸10-12.5g，

菊花提取物1kg、枸杞提取物1kg；

所述菊花提取物制备方法如下：取菊花1kg加水浸没，60-65℃加热提取2h，过滤取滤液，真空浓缩得提取物，备用；

所述枸杞提取物制备方法如下：取枸杞子1kg加水浸没，粉碎，55-60℃加热提取2h，过滤取滤液，真空浓缩得提取物，备用。

根据权利要求1所述婴幼儿营养米粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

准备优质大米50.0～70.0kg、核桃仁粉11-13kg、百合粉11-13kg、维生素C25-30g、牛磺酸10-12.5g、菊花提取物1kg、枸杞提取物1kg；

将优质大米加入适量的水后，采用磨浆机磨成粗米浆；

粗米浆中加入核桃仁粉、百合粉再过磨浆机制浆；

依照重量比加入维生素C、牛磺酸、菊花提取物、枸杞提取物一起胶体磨处理，得细米浆；

然后采用滚筒干燥机对充分混合均匀的细米浆进行干燥，控制米粉出料温度在80℃，得到婴幼儿营养米粉。

婴幼儿的免疫系统约在7-8岁左右才发展较为成熟，所以他们对抗感染的能力比成人弱。本发明米粉用料安全，可以帮助婴幼儿增强免疫力。这些物质可在多条途径、多个层面对免疫系统发挥调节作用，如激活网状内皮系统(RES)的吞噬功能，促进白介素-1(IL-1)、白介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、肿瘤坏死因子-γ(INF-γ)等生成，增强天然杀伤性细胞(NK)的活性，诱导免疫调节因子的表达，调节机体抗体和补体的形成，还能升高血清溶血数和脾脏内抗体形成细胞数，提高血清免疫球蛋白IgG水平，促进淋巴细胞的增殖,抵抗大肠杆菌等微生物，降低病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线。

本发明婴幼儿营养米粉口感清香、无异味、营养丰富。更重要的是经功能性评价，本发明营养米粉配方具有协同增强的免疫力和抗氧化能力的效果。

具体实施方式

实施例1

准备优质大米70kg、核桃仁粉11kg、百合粉11kg、维生素C30g、牛磺酸10g、菊花提取物1kg、枸杞提取物1kg；

将优质大米加入适量的水后，采用磨浆机磨成粗米浆；

粗米浆中加入核桃仁粉、百合粉再过磨浆机制浆；

依照重量比加入维生素C、牛磺酸、菊花提取物、枸杞提取物一起胶体磨处理，得细米浆；

然后采用滚筒干燥机对充分混合均匀的细米浆进行干燥，控制米粉出料温度在80℃,得到婴幼儿营养米粉。

实施例2

准备优质大米60kg、核桃仁粉13kg、百合粉13kg、维生素C25g、牛磺酸25g、菊花提取物1kg、枸杞提取物1kg；

将优质大米加入适量的水后，采用磨浆机磨成粗米浆；

粗米浆中加入核桃仁粉、百合粉再过磨浆机制浆；

依照重量比加入维生素C、牛磺酸、菊花提取物、枸杞提取物一起胶体磨处理，得细米浆；

然后采用滚筒干燥机对充分混合均匀的细米浆进行干燥，控制米粉出料温度在80℃，得到婴幼儿营养米粉。

实施例3功能评价