[发明专利]一种快速检测冰鲜鸡肉中ATP的方法在审
| 申请号： | 201610056527.5 | 申请日： | 2016-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN105699346A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 常国斌;鲁伟;仇玲玲;张扬;陈国宏;徐琪;袁青妍;张康宁;许盛海 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | G01N21/64 | 分类号： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 卢亚丽 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 鸡肉 atp 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种快速检测冰鲜鸡肉中ATP的方法，其特征在于：将样品经充分匀 浆处理，然后离心匀浆液取上清，利用手持式ATP荧光检测仪读数；再将读数 根据预先拟合的标准曲线换算成nATP的摩尔数，继而算出nATP。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，具体步骤是：
(1)称取0.5g肉，放于7ml匀质管中，按1:9的比例加4.5ml水，然后每个匀质管 中加6粒磁珠，
(2)放冰上冰浴5min，然后6000r/min匀质4次(4min)，做成匀浆液，
(3)取1ml匀浆液，12000r离心3min，
(4)取上清10μl，打在预先解冻的ATP检测拭子上，
(5)按下上面的反应液，反应10s后放入手持式ATP荧光检测仪，10s后读数
(6)将读的RLU数值乘以1000后再取Log值，然后根据预先拟合的标准曲线 换算成nATP的摩尔数，继而算出nATP。
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