[发明专利]间断式红外烤肉机

权利要求书

1.间断式红外烤肉机，其特征在于，包括用于放置并带动肉串间断运动的循环传输机构，所述循环传输机构包括按照水平方向相对设置的两条各自形成闭合回路的轨道(1)，两条所述轨道(1)均由电机(13)带动做同向同速运动，两条所述轨道(1)之间间隔设置有若干段肉串放置装置，其中一条所述轨道旁设置有光电传感器(14)，所述光电传感器(14)用于使轨道(1)在每段肉串装置到达指定位置时暂停运转，每条所述轨道(1)旁均竖直设置有加热装置，所述电机(13)、光电传感器(14)和加热装置分别连接至控制器(2)；

所述控制器(2)，用于所述电机(13)的启动、暂停、停止、转速和暂停时间；还用于接收由所述光电传感器(14)输送来的光电信号，并通过所述光电信号控制所述电机(13)暂停运转；还用于控制加热装置的开启、关闭和加热温度；

所述光电传感器(14)设置于轨道(1)上部水平传输段的一端，每段肉串装置的任意一个插孔上设有感应片，所述感应片用于触发所述光电传感器(14)，并通过与所述光电传感器(14)连接的控制器(2)控制所述电机(13)带动所述轨道(1)暂停运转。

2.如权利要求1所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，每条所述轨道(1)均包括水平传输段和竖直加热段，所述加热装置为设置于各个竖直加热段旁的一个或多个红外加热板(8)，所述红外加热板(8)与烤肉签的放置方向垂直。

3.如权利要求2所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，各个所述红外加热板(8)旁设置有用于采集现场加热温度的温度传感器(12)，所述温度传感器(12)还用于将采集到的温度数据传输至控制器(22)，并通过控制器(22)来调控红外加热板(8)的加热温度。

4.如权利要求2或3所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，每段所述肉串放置装置的长度小于所述红外加热板(8)的竖直长度。

5.如权利要求1至3中任意一项所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，所述肉串放置装置包括在其中一条所述轨道(1)上均匀设置若干个用于放置烤肉签顶端的插孔，还包括在另一条所述轨道(1)上对应所述插孔设置若干个用于放置烤肉签底部的卡槽(4)。

6.如权利要求5所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，所述卡槽(4)包括底板(9)，所述底板(9)的两侧向上收拢延伸设置有夹板(10)，所述夹板(10)的顶部为弹性材质用于阻碍烤肉签手柄取出，所述底板(9)与夹板(10)形成容纳烤肉签手柄的空间，所述夹板(10)的顶部还连接有侧壁(11)。

7.如权利要求1至3中任意一项所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，在所述轨道(1)向内转弯处设置有导向调节板，所述导向调节板包括用于限定轨道(1)转弯半径的扇形板体(5)，所述板体(5)上竖直开设有若干个导向槽(6)，将板体(5)沿导向槽(6)的延伸方向上下移动以调整板体(5)的安装位置从而调节轨道(1)的松紧程度。

8.如权利要求1至3中任意一项所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，所述控制器(2)还连接有用于显示控制命令的触摸屏(15)。

9.如权利要求1至3中任意一项所述的间断式红外烤肉机，其特征在于，所述电机(13)、光电传感器(14)和加热装置均通过外框架(7)固定。