[发明专利]一种高萌发率食用菌栽培基质的配方及制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种高萌发率食用菌栽培基质的配方及制备方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术：

食用菌作为 21 世纪的朝阳产业，以其高蛋白，多种氨基酸，多种维生素，低脂肪，无污染，无公害的特点，成为国内外消费者主要食品之一，极大的丰富了人们的物质生活，近几年食用菌在国内外市场上销量的大幅增加，传统的生产工艺已不能满足日益增长的需求；食用菌依其生长习性可分为木腐型和草腐型，木腐型食用菌是以木质材料为主要原料，分解木质素能力较强的一类食用菌，如香菇、侧耳、黑木耳和金针菇等，木腐型食用菌的栽培方式分为段木栽培和代料栽培，草腐型食用菌是以秸杆类物质为主要栽培原料，分解纤维素能力较强的一类食用菌，如双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇和竹荪等；所谓“代料”，是指代替段木栽培木腐型食用菌的各种有机物，代料栽培食用菌，不仅可以保护林木，而且具有生产周期短、生物学效率高、便于工厂化生产等优点，生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示，如100kg干培养料生产80kg新鲜食用菌，则这种食用菌的生物学效率为80%，生物学效率也称为转化率，利用农林业的秸杆、枝杈及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，其副产物还可生产有机肥，促进有机农业的发展。

发明内容：

本发明的目的是提供一种高萌发率食用菌栽培基质的配方及制备方法。

本发明所要解决的技术问题通过以下技术方案来实现：一种高萌发率食用菌栽培基质，它由过磷酸钙1、石膏2、棉粕3、海沸石4、活性小分子5五种原料通过备料6、混合搅拌7、预湿8、发酵9、高温灭菌10、造粒11、制袋12七个工艺流程完成其制备方法，其原材料的质量比为：过磷酸钙1︰石膏2︰棉粕3︰海沸石4︰活性小分子5=240～260︰290～310︰340～360︰90～110︰10～15；

优选地，所述的食用菌栽培基质由如下重量百分比的原辅料组成 ：过磷酸钙1︰石膏2︰棉粕3︰海沸石4︰活性小分子5=250︰300︰350︰100︰12.5；

所述的海沸石4为填充物；

所述的活性小分子5主要是指含微量元素铁、钙与镁及复合氨基酸的溶剂，所述的复合氨基酸是指蚕豆粉（西粉）尾水提炼后再干燥制成的粉末状或带黄色粉剂；

备料6：按上述质量比取过磷酸钙1、石膏2、棉粕3、海沸石4，将石膏2、棉粕3、海沸石4进行粉碎处理成直径为2-3毫米的颗粒备用；

混合搅拌7：将处理好后的石膏2、棉粕3、海沸石4与过磷酸钙1混合搅拌均匀；

预湿8：将预混料按预先用洁净清水在常温下喷洒预湿，控制水分含量50-55%，PH保持在7-10；

发酵9：以初次堆置的发酵温度达到75-80℃后，再堆置四十八小时发酵结束；

高温灭菌10：将发酵好的预混料放入115℃灭菌设备中灭菌10-15小时；

造粒11：将灭菌后的混合料再次造粒成直径为3-5毫米的颗粒，且在造粒过程中加入活性小分子5溶剂；

制袋12：利用制袋机将完成发酵造粒的混合料装入食用菌培养袋内封口，制成食用菌培养袋。

由于采用了以上技术方案，较好的实现了其发明目的，本食用菌栽培基质能实现食用菌的高萌发，培养基料配方合理、理化性能指标可靠，完全符合食用菌生长要求；成本低、生物学效率高，提高了食用菌栽培基料的转化效率，保证了食用菌稳产、高产的最大需求，提高了生产企业的经济效益，而且有效利用了生物废渣，经济效益显著；所提供的食用菌栽培基质发菌快，食用菌生长旺盛，可大大降低杂菌污染率；所生产的食用菌具备普通栽培料生产食用菌的各类营养特征，味道鲜美，产量大幅提高，同时具有较高的食用价值和药用价值；使用后的废旧食用菌菌包还可用于农业种植方面，作为农用肥使用，也可大幅提高农作物产量，实现资源循环利用。

附图说明：

附图1为本发明工艺流程图。

附图2为本发明实施例2中测试结果附表（一）。

附图3为本发明实施例2中测试结果附表（二）。

附图4为本发明实施例2中测试结果附表（三）。

附图标记说明见说明书最后一页表格。

具体实施方式：

下面结合实施例对发明内容作进一步说明：

实施例1：