[发明专利]一种灵芝茶固态无菌培养装置及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种灵芝茶固态无菌培养装置及其使用方法。

背景技术

灵芝是一种重要的药用真菌，现代医学证明灵芝具有防止动脉硬化，提高机体免疫力，抗肿瘤，抗衰老等多种作用。通过将新鲜茶叶干燥后粉碎，加入适量的麦芽汁灭菌后接种灵芝菌种在无菌条件下培养菌丝体，再经固态发酵、干燥、装袋制成袋泡茶，可制成一种有灵芝保健作用的茶饮品。

灵芝菌丝体相对一般细菌生长慢，灵芝茶生产过程中从茶叶粉的灭菌、接种及菌丝体的培养过程必须做到严格的无菌措施，否则，极微量的细菌进入都可能导致灵芝菌丝体的生长受阻；灵芝菌丝体生长需要一定的氧气。因此灵芝茶固态培养菌丝体的装置既要满足培养过程中无菌的需要，又要满足通入一定无菌空气的需要。

发明内容

本发明旨在提供一种灵芝茶固态无菌培养装置。该装置用于茶叶粉固态培养灵芝菌丝体，既满足培养过程中无菌的需要，又要满足通入一定无菌空气的需要。

本发明的目的是通过以下技术措施来实现的，一种灵芝茶固态无菌培养装置，其构造包括圆形外缸体、内缸体、大缸盖、小缸盖和搅拌装置、空气过滤系统、塞子；圆形外缸体内壁上有一向内凸出圈，为内缸体支撑；外缸体缸口为双层壁，双层壁之间形成凹槽，为缸口液封槽；内缸体为圆形，缸口壁厚大于缸身壁厚；大缸盖下表面有一圆管状凸起，为与缸口液封槽相对应的液封管；大缸盖上表面开有孔作为空气进入缸内的通道；大缸盖上表面中心处有一圆形孔，孔边沿有两圈圆管状凸起，两圈凸起间形成凹槽，为缸盖液封槽；空气过滤系统由纱布层和垫圈组成并固定于大缸盖下表面；小缸盖下表面中心有一向下伸出的圆柱，为搅拌装置连接轴，外侧有一圈圆管状凸起，为与缸盖液封槽相对应的液封管；搅拌装置由横梁、轴及呈平行排列的刀片组成。

所述内缸体缸口壁厚大于其缸身壁厚，当将内缸体置于外缸体内时，该厚出部分正好可置于外缸体的内缸体支撑上。

所述大缸盖下表面的液封管，在装配时，该液封管可深入到缸口液封槽内且接近液封槽底部。

所述大缸盖的作为空气进入缸内的通道的孔为四个扇形孔，开孔后的缸盖外沿与缸盖中心以四根支架连接，四根支架形成十字形。

所述的大缸盖下表面有不贯穿的螺纹孔；空气过滤系统的垫圈包括两个橡胶垫圈和一个金属垫圈，三个垫圈大小、形状相同；空气过滤系统的纱布层为九层纱布；空气过滤系统组装方式为按从上到下橡胶垫圈、纱布层、橡胶垫圈、金属垫圈的顺序置于大缸盖下表面，通过螺纹钉与大缸盖下表面的不贯穿的螺纹孔连接紧固。

所述小缸盖下表面中心向下伸出的圆柱直径小于大缸盖中心的圆形孔的直径，装配时，该圆柱从大缸盖中心孔处伸入到外缸体内；小缸盖下表面中心向下伸出的圆柱的下表面开有连接孔，用于连接搅拌装置；侧面有螺纹孔，用于锁紧搅拌装置。

所述小缸盖下表面中心向下伸出的圆柱的外侧的液封管，能紧贴大缸盖上的液封槽内壁伸入到液封槽内且接近液封槽底部。

所述的大缸盖的四根支架中有一支架较厚，该支架内有孔道，在大缸盖上表面的缸盖液封槽外壁临近厚支架处有溢流孔，支架内孔道连接该溢流孔并从大缸盖下表面液封管外侧穿出；外缸体有一溢流孔；小缸盖上表面有凸起圆管，形成一注液槽，注液槽中心处有一贯穿的导流孔，在装配时，导流孔在小缸盖下表面的位置正对于大缸盖上的液封槽；当向装配好的培养装置的注液槽注入密封液，密封液从导流孔流入缸盖液封槽内，液位到缸盖液封槽溢流孔位置时，密封液从缸盖液封槽溢流孔溢出，经厚支架内孔道流入缸口液封槽，进一步地从外缸体溢流孔溢出。

所述外缸体、内缸体、大缸盖、小缸盖和搅拌装置都为不锈钢材料。

所述的密封液可为15％～30％(m/m)的灭菌后的食盐水溶液或75％(v/v)的酒精溶液。

该装置使用方法：

先将大缸盖和空气过滤系统装配并固定、再将小缸盖的搅拌装置连接轴穿过大缸盖中心孔和搅拌装置装配好并锁紧小缸盖和搅拌装置的连接；

将茶叶粉和麦芽汁配料后装入内缸体内，将内缸体置于外缸体的内缸体支撑圈上，盖上已装配了过滤系统、搅拌装置的大缸盖，并将塞子塞入注液槽；

将固态无菌培养装置整体放入高压灭菌锅内灭菌后，从注液槽缓慢注入75％(v/v)的酒精溶液，直至酒精溶液在外缸体的缸口液封槽内液位到溢流孔位置；

稍微用力往下压着小缸盖并旋转小缸盖，使搅拌装置翻动内缸体的物料，加速内缸体内物料的冷却；