[发明专利]一种适用于烟用加料的复配蜂蜜

说明书

本发明公开一种适用于烟用加料的复配蜂蜜，包括以下质量百分数配比的组分：洋槐花蜂蜜7～12％、油菜花蜂蜜11～15％、枣花蜂蜜8～14％、紫罗兰蜜25～30％、苹果花蜜20～30％和龙岩蜜9～15％；该适用于烟用加料的复配蜂蜜将多种单花蜜进行复配，调制出成分稳定，更适用于于改善卷烟香气和吸味特性的特色复配蜂蜜，并将其作为甜味剂或保润剂添加到料液中在叶片加料环节中进行应用，来丰富和提高卷烟制品的香气量和香气质，提高综合感官质量。

技术领域

本发明属于烟用香料制备技术领域，更具体地说，涉及一种适用于烟用加料的复配蜂蜜。

背景技术

烟用香料是构成香烟品牌风格的重要因素，有针对性的开发应用烟用香料，对卷烟品质进行配伍补充一直是烟草行业的研究重点。蜂蜜作为一种天然的烟用香料，不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，而且其中还包含有很多的阈值较大的香味物质，有较好的增香保润的效果，常在卷烟加料中作为甜味剂或保润剂使用。现卷烟加料环节使用的蜂蜜多是市场上销售的杂花蜜或多种单花蜜，其缺点主要表现为：①普通蜂蜜因受蜜源植物和环境气候的影响其香气和甜度差别较大，不利于卷烟风格特征的稳定性；②未充分将蜂蜜本身特殊的花香味发挥出来，使其与烟香协调，更有利于改善卷烟香气和吸味特征。

发明内容

本发明的目的在于根据卷烟品牌风格特征的需求，将多种单花蜜进行复配，调制出成分稳定，更适用于于改善卷烟香气和吸味特性的特色复配蜂蜜，并将其作为甜味剂或保润剂添加到料液中在叶片加料环节中进行应用，来丰富和提高卷烟制品的香气量和香气质，提高综合感官质量。

为了解决上述的技术问题，本发明如下技术方案：

一种适用于烟用加料的复配蜂蜜，包括以下质量百分数配比的组分：洋槐花蜂蜜7～12％、油菜花蜂蜜11～15％、枣花蜂蜜8～14％、紫罗兰蜜25～30％、苹果花蜜20～30％和龙岩蜜9～15％，其中所述的对卷烟感官质量有利成分包括有β-苯乙醇、罗勒烯、香橙烯、β-二氢大马酮、糠醛等。

进一步的，将洋槐花蜂蜜7～12％、油菜花蜂蜜11～15％、枣花蜂蜜8～14％、紫罗兰蜜25～30％、苹果花蜜20～30％和龙岩蜜9～15％回暖液化后，混合掺配，并搅拌30分钟，即可。

进一步的，将复配蜂蜜与水按照1:5的比例稀释后，部分或全部替代卷烟料液中的甜味剂或保润剂，并制备成料液，应用于卷烟制备的加料环节。

本发明将多种单花蜜进行热裂解分析，得出其中对卷烟感官质量有利成分的含量，作为调制的依据；根据卷烟品牌的风格特征和原料特性，选取多种不同的单花蜜，依照不同的重量占比进行掺配，混合后充分搅匀成复配蜂蜜，将应用在加料环节中。

其中所述的复配蜂蜜的掺配成分的依据是单花蜜的热裂解分析的结果；掺配比例的依据来源于感官质量评吸结果，是将不同比例复配蜂蜜分别应用在加料环节中，加工出成品卷烟后进行感官对比评吸，来确定最优的掺配比例。

本发明的有益效果为:比传统香料配方中使用的蜂蜜更加适用于烟草加料，改善了烟叶香气质，保持了烟叶香气量并提升了烟气甜润感，改善消费者的干、涩、苦的口感，从而达到提升烟叶感官质量的目的；复配蜂蜜成分稳定，受环境的影响较小，有利于烟草吸味风格的稳定性。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定。

实施例1