[发明专利]一种培育高锶金针菇的栽培料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种培育高锶金针菇的栽培料及其制备方法，属于金针菇栽培技术领域，栽培料主要包括下述重量份的原料：木屑30～50份，棉籽壳20～35份，麸皮15～25份，豆粕3～5份，石膏1～1.5份；所述栽培料还包括添加量占干料总重600～1000mg·kg^‑1的锶盐和占干料总重5～20mg·kg^‑1的亚硒酸钠；本发明旨在提供一种配伍科学、使用安全且效果良好的培育高锶金针菇的栽培料及其制备方法；用于金针菇栽培。

技术领域

本发明涉及一种金针菇的栽培料，更具体地说，尤其涉及一种培育高锶金针菇的栽培料。本发明同时还涉及上述栽培料的制备方法。

背景技术

骨质疏松是一种中老年人群中尤其是更年期后妇女中非常普遍的疾病，严重时可出现骨折、脊椎变形、萎缩、腰间盘突出等问题。骨质疏松的主要原因和表现是钙质流失。而锶元素是骨骼中除了钙、镁、磷之外的第四重要元素，由于磷、镁一般不容易缺乏，因此锶实际上是骨骼形成中的第二重要元素。人体内的钙一般占体重的1.5-2％，而锶只有300-400mg，但锶对于促进钙吸收，防止骨质疏松扮演重要角色，但其重要性未被普遍认识。锶通过增强成骨细胞活性促进骨生成，抑制破骨细胞活性而抑制骨吸收，对骨组织发育、类骨质形成、骨髓间质干细胞增殖和分化、血管形成等均有促进作用^[5]。人体每天需要摄取340-680mg的锶，最好以天然锶化合物形式补充^[5]。目前，临床上治疗骨质疏松最常用的锶补充剂药物是雷尼酸锶，其化学名是：2-[N,N-二(羧甲基)氨基]-3-氰基-4-羧甲基-噻吩-5-甲酸二锶盐，该药由法国施维雅Servier公司研制开发并取得专利。但实际上雷尼酸锶是一种非天然的人工合成化合物，雷尼酸不能被人体代谢，只是被动地排出体外，很多研究表明其具有使人恶心等副作用，因此其效果和安全性还不如柠檬酸锶、氯化锶等天然锶盐类，人为地生产出一种非天然的雷尼酸锶纯粹是为了取得专利牟利，而医疗机构也在利益的驱使下配合该药的推广。

众多研究表明食用菌具有较强的富集金属元素的能力，因此人们通过生产富集硒、锌等有益元素的食用菌使得人们能够通过正常膳食就能补充这些有益元素，而且有机硒、锌比无机硒、锌具有更好的吸收利用特性。

金针菇是一种日常消费量非常大的食用菌，口感爽脆、味道鲜美；通过在培养料中添加氯化锶等锶盐，生产高锶含量金针菇，把无机锶转换成有机锶，具有重大意义。

发明内容

本发明的前一目的就在于针对现有技术的不足，提供一种配伍科学、使用安全且效果良好的培育高锶金针菇的栽培料。

本发明的后一目的在于提供一种制备上述栽培料的方法。

本发明的前一技术方案是这样实现的：一种培育高锶金针菇的栽培料，该栽培料主要包括下述重量份的原料：木屑30～50份，棉籽壳20～35份，麸皮15～25份，豆粕3～5份，石膏1～1.5份；所述栽培料还包括添加量占干料总重600～1000mg·kg^-1的锶盐和占干料总重5～20mg·kg^-1的亚硒酸钠；优选地，所述锶盐的添加量为占干料总重的800～1000mg·kg^-1；亚硒酸钠的添加量为占干料总重的10～20mg·kg^-1。亚硒酸钠的添加量是依据有关文献选择的相对较低的数值范围，因为人体内过高浓度的硒含量对健康有害，作为日常消费的食用菌并非越高越好；而锶盐对人体无毒，需要量也更大，因此添加量就更大。

上述的一种培育高锶金针菇的栽培料中，所述栽培料还包括占干料总重1.0～3.0％的碳酸钙；优选地，所述碳酸钙的添加量为干料总重的1.5～2.0％。

上述的一种培育高锶金针菇的栽培料中，所述锶盐为氯化锶、碳酸锶、醋酸锶、柠檬酸锶和葡萄糖酸锶中的任意一种。