[发明专利]喷雾冷冻

权利要求书

1.一种用于干燥含有微生物的悬浮液的方法，其特征在于：

a)在上部喷雾室中将含有微生物的含水悬浮液喷雾到具有20℃到300℃范围的温度的干燥气体中；

b)使来自前一步骤的产物与下室中的低温气体接触；和

c)收集来自前一步骤的冷冻粉末并冷冻干燥直到实现小于0.20的水活度。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述微生物是乳酸菌。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述喷雾借助于喷雾喷嘴雾化装置或旋转雾化装置来实施。

4.根据权利要求3所述的方法，其中所述喷雾喷嘴选自超声波喷嘴、压力喷嘴或双流体喷嘴。

5.根据权利要求3所述的方法，其中所述雾化产生具有10到500微米的大小的液滴，所述大小以微米测量为Dv90值。

6.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为15到400微米。

7.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为20到350微米。

8.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为50到350微米。

9.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为100到350微米。

10.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为20到300微米。

11.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为20到200微米。

12.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为50到300微米。

13.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为50到200微米。

14.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为100到300微米。

15.根据权利要求5所述的方法，其中所述液滴的大小为100到200微米。

16.根据权利要求1或2所述的方法，其中从步骤b)获得的冷冻产物借助于旋风分离器或静电过滤器来收集。

17.根据权利要求16所述的方法，其中所述冷冻产物为来自冷冻步骤b)的粉末。

18.根据权利要求16所述的方法，其中所述旋风分离器具有跨越所述旋风分离器大约100 mm水柱的最大差压降。

19.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于喷雾干燥步骤和冷冻步骤b)在60到200kPa范围的压力下进行。

20.根据权利要求19所述的方法，其中所述喷雾干燥步骤和冷冻步骤b)在80到150 kPa范围的压力下进行。

21.根据权利要求19所述的方法，其中所述喷雾干燥步骤和冷冻步骤b)在60到120 kP范围的压力下进行。

22.根据权利要求19所述的方法，其中所述喷雾干燥步骤和冷冻步骤b)在70到110 kP范围的压力下进行。

23.根据权利要求19所述的方法，其中所述喷雾干燥步骤和冷冻步骤b)在105到140 kP范围的压力下进行。